一杯青啤中的坚持与力量(2)

　　记者观察：高于行业标准的“二次技术革命”

　　今年1月份，致力于“突破啤酒行业高速发展技术瓶颈、解决国内国际啤酒行业关键技术难题、加速中国啤酒行业国际化发展”的国家级实验室在青岛啤酒启动建设，这意味着中国吹响了通过技术变革向“啤酒强国”发展的集结号。作为国内唯一的国际化大型啤酒企业，青岛啤酒公司很多时候都曾发挥了中国啤酒工业“芯”的作用。在一次谈及青岛啤酒自主开发的一项啤酒高效低耗酿造技术时，中国酿酒工业协会啤酒分会会长肖德润表示：“在啤酒生产的过程中如应用此项技术，将节约近1/3的能耗，可以把中国啤酒行业与国外的差距缩短20年。”

　　这一次，国家科技部为推动啤酒技术变革，启动“啤酒生物酿造工程实验室”建设，让中国文章来源华夏酒报啤酒工业第一次拥有了推动啤酒关键技术发展的“引擎”，青岛啤酒不啻又一次充当了中国啤酒业技术变革的“火车头”。
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