啤酒业：低碳经济是趋势(2)

　　啤酒出口量减价增，进口啤酒量升价减

　　2009年，我国出口啤酒21.03万千升，同比下降12.96%，出口额12268.87万美元，出口单价提高了8.80%；进口啤酒4.05万千升，同比增长43.97%，进口额4911.84万美元，进口平均价格下降8.09%。
　　　价降低的情况。虽然，每年啤酒产品的进出口量均不大，和我国总的啤酒消费量相比，影响也不大，但是，消费者对高端产品的需求正在逐步增强，高端啤酒市场的份额也在缓步扩大。

　　兼并扩张步伐趋缓，产能增加有待消化

　　2009年，相比上两年，国际、国内啤酒巨头的扩张步伐明显减速。分析其中原因有二：一是各大集团的布局布点战略基本告一段落；二是经过近两年的快速扩张后，新增产能过速，有待消费市场的消化。

　　百威英博转让青岛啤酒27%的股份，两次转让的资金额达到了9.015亿美元。但是，华润、青岛、燕京三大集团仍是扩张的主角，华润雪花兼并山东琥珀、内蒙古海拉尔、安庆天柱、辽宁松林、浙江洛克、裕腾伊春，新建扩产的宁波奉化、山西运城及山东和福建的项目投产及开工；燕京啤酒的新疆二期、四川工厂、云南嵩明和湖南衡阳技改工程，青岛啤酒买断济南趵突泉和滕州工厂开工等项目在2009年也不断开工和投产。此外，百威英博在广东佛山、三水、河北唐山、浙江衢州，重庆啤酒在安徽亳州、天长、重庆的合川、黔江，以及金星、蓝贝、乌苏、银麦等啤酒企业或集团也都有新项目上马。如果从2009年全年上马新项目总规模上看，应该不比2008年少，但是，如果从频次上看，2009年的新项目比较集中在上半年，下半年则较少，且其中投产项目多于开工项目，投产项目则是上年开工的。由此可见，啤酒行业扩张布局的频率在逐步放缓。

　　产品结构继续调整，高端产品份额扩大

　　近几年，我国啤酒行业呈现出低度化、多元化、精品化、个性化、小型化等特点。大众化啤酒产品基本由10°P以下啤酒主导，而高端产品则出现高原麦汁浓度的现象，主流产品呈现低档啤酒低度化，高档啤酒高度化的特点。

　　内资品牌也提高了高档产品的比例，向高端市场谋求发展并展开攻势，例如：青岛啤酒生产的“奥古特”啤酒，零售价达50元/听，河北蓝贝集团肇庆蓝带工厂生产的“蓝带1844”，售价达298元/瓶。今后，啤酒行业的竞争态势将随着产业集中度的提高，生产成本的波动对行业盈利水平的影响将越来越小，价格竞争将被弱化和矮化，资本、品牌、渠道、服务竞争将越来越重要，而高端市场的竞争则尤为激烈。

　　履行企业社会责任，构建良性发展环境

　　《中国快速消费品行业企业社会责任指数研究报告》在2009年12月发布，调查显示，将近半数的受访公众对中国国内快速消费品行业履行社会责任的现状表示“一般”，仅有三成一的公众表示满意。在当前，企业应履行社会责任已成为社会共识。但是，在如何履行社会责任及履行哪些社会责任上，啤酒行业还存在一定误区，企业社会责任绝不仅仅是“慈善事业与社会公益”。调查还显示，消费者所关注的企业社会责任顺序前三名为：产品质量、环境保护文章来源华夏酒报和诚信经营。近年来，食品安全事件不断，消费者迫切需要健康安全的产品和诚信的市场环境，而这些都是企业最基本的社会责任。

　　啤酒产品的质量多年来一直比较稳定，合格率较高，这是啤酒企业对产品质量高度重视的结果。每年二季度国家质监总局都要对啤酒产品进行全国性抽查，2009年的抽查结果显示，大中型企业产品合格率为100%，小型企业产品合格率为94.9%。不合格的是小型企业和“贴牌”公司，不合格项是使用非“B”瓶包装、原麦汁浓度不合格和标注不规范，往年的双乙酰超标问题没有出现。

　　随着啤酒工业的迅速发展，对资源的需求，对环境的影响，对社会的作用日益增加。因此，关注“企业社会责任”，承担“企业社会责任”，正确处理与社会、环境、资源的关系，已经成为我国啤酒业向前发展的需要和必然。在这一点上，一些大中型啤酒企业率先开了个好头，比如：百威英博和青岛啤酒，每年发布年度企业社会责任报告，热心公益事业，积极倡导理性饮酒，这是对社会的承诺也是对消费者的承诺，取得了良好的公众形象。

　　近两年，由于啤酒行业的产能迅速增加而带来的市场过度竞争事件屡有发生，时有在某地市场上由于不正当竞争发生纠葛的媒体报导，更有甚者，在经销商为了争夺市场的个别事件中有大打出手的情况发生。不正当竞争会导致市场混乱和资源浪费等诸多社会问题，而公平竞争是市场经济有效性的根本保证，通过合理的公平竞争，市场机制优胜劣汰的作用才能得以发挥，才能促使企业降低成本、改善管理和积极创新，从而实现提高效率和优化资源配置的目标。因此，呼吁啤酒企业在竞争过程中遵循商业操守，诚信经营，遵守国家有关法律法规的同时，在正确处理企业利益与社会利益的关系上，慎重审视与定位，在追求利益和理性竞争间寻找平衡点。

　　清洁生产刻不容缓，低碳经济成为趋势

　　近两年，国家对清洁生产和节能减排方面实施的政策力度逐渐加强，监管机制和约束机制逐步健全，同时也在陆续出台对实施清洁生产的鼓励政策。目前，国内大中型啤酒企业在应用清洁生产和节能减排新技术和降低资源消耗方面，已经逐步接近国际先进水平，并取得了良好的经济效益和社会效益。但是，中小企业对实施清洁生产仍缺乏资金和动力，而中小企业在行业中的企业数量上仍占多数，所以，以全行业而论，普及度尚不高。

　　有关调查显示，消费者对目前快速消费品行业最不满意的是“环境保护”，甚至超越了对产品质量和售后服务的关注。对啤酒企业而言，这个因素将直接影响到企业形象和品牌形象，并最终在市场份额中得以体现。

　　低碳经济以低能耗、低排放、低污染为基础，对啤酒行业来说，这既是挑战，也是机遇。积极迎接和发展低碳经济，建设低碳模式，是啤酒行业实现可持续发展的内在需求，也是促进啤酒行业实现经济增长方式转变的机遇。因为，发展低碳经济有利于突破行业发展过程中资源和环境的瓶颈，走新型工业化道路；有利于调整产业结构，顺应中国经济乃至世界经济社会变革的潮流；也有利于推动啤酒行业产业升级和技术创新，打造啤酒行业未来的国际核心竞争力。

　　中国啤酒工业的发展已经与中国经济乃至世界经济的发展密不可分，中国啤酒工业的发展历程在中国经济崛起的道路上扮演的角色越来越为重要，在消费品行业中也极具代表性，同时也左右着世界啤酒工业发展的行径。平稳矫健的发展步伐一路行来虽然艰辛但不乏强劲有力，金融危机的影响也不过是中国啤酒工业发展道路中偶尔的波折，反身的迅速崛起也预示着在成长的高速路上未显疲态。有着中国经济高速成长的背景，我们相信，中国啤酒有能力走得更远。

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