梅多克 优雅的红酒艺术(1)

　　梅多克法定产区（Médoc）——一片拥有无限风情的土地

　　梅多克法定产区坐落在半岛的北部,5700公顷的葡萄园使它堪称波尔多地区最大的法定产区。

　　梅多克地区的土壤类型差异巨大:粘土-石灰岩构成的高原;碎石覆盖的宽广区域;裸露的加龙河地区砂砾岩层,特别是多个区域都临近河口地区,淤积层丰富——所有这一切都是诞生醇美葡萄酒的重要因素。

　　梅多克品种繁多的葡萄酒正反映出当地土壤结构的多样性。即便如此,众多种类的葡萄酒却都具有完美、均衡的品质,口味醇厚,拥有红宝石般的色泽。它们外形精致、优雅,具有浓郁的芬芳。品尝一口初酿的葡萄酒,果香会立即在你的味蕾边绽放。尽管如此,还是经过窖藏的陈年美酒更加醇香、馥郁绵长。 

　　梅多克法定产区是梅多克半岛最大的葡萄酒产区

　　地理位置:位于波尔多北部,纪龙德河左岸。

　　13家艺术家酒庄,200多家其他种植商,2个合作酒窖。

　　土壤:加龙河地区和比利牛斯砂砾层及粘土、石灰岩土壤结构。

　　葡萄园面积:5.742公顷

　　产量:3800万瓶

　　葡萄品种:赤霞珠、品丽珠、美乐、小维铎。

　　584名种植者（其中345名为合作种植者,239名为独立种植者）。 

　　从语言学上来说,《葡萄酒商务》全年订价800元“Médoc ”一词来源于拉丁语,意为“在水之间”。的确如此,梅多克西边与大西洋交界,东边与纪龙德河交界。这个三角形的半岛拥有完美的地理位置,能够合理利用温和的小气候。

　　日照充足、雨量适中这样得天独厚的气候条件保证其生产出优质的葡萄酒。

　　除了独一无二的气候条件,梅多克还具备独特土质的有利条件。实际上,应该精确为 “多重土质”,因为梅多克地区的土质是由两种土壤组合而成的。随第三纪河流带来的比利牛斯山脉砂砾岩,混合着沙土和冲积土,与河口北岸的第四纪加龙河地区砂砾岩相结合。这种土壤类型在上梅多克地区尤为多见。 

　　葡萄种植者从未停止寻求最好的葡萄品种,以充分展现梅多克优良的土壤特征。梅多克原先种植的葡萄品种,如西拉和格罗斯维铎已逐渐消失,取而代之的是品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐（Merlot）和小维铎(Petit Verdot)等。经证明,上述葡萄品种更适合该地区的特殊土质。

　　梅多克的葡萄品种特别适应潮湿气候:赤霞珠以其在潮湿年份的抗腐性而著称。波尔多的冬季,一般气候温和、光照充足,有利于葡萄的完全成熟。正是这种针对特殊土质的葡萄品种改进,使梅多克能够出品优质葡萄酒。

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