亳州酒文化“串”起产业大链条(2)

    　据悉，为了有效推动当地酒业经济的快速发展，2009年，亳州依托本地的白酒产业优势，出台了《亳州市白酒产业调整和振兴规划》，力争到2011年，实现白酒销售收入达100亿元，年均增长30%以上，其中，中药保健酒销售收入达10亿元；培养年销售收入30亿元以上的企业1家，15亿元以上的企业1家，亿元以上的企业10家。

    　对于当地的两大龙头企业——古井集团和双轮集团，亳州市政府将坚持做大龙头企业与规范带动中小企业发展相结合，继续巩固两大集团的龙头带动作用，加快企业兼并、重组和改制步伐，进一步做强做大龙头企业，同时充分利用优势龙头企业的示范作用，规范整合并带动中小企业健康协调发展。
   
    “药都”嫁接酒文化

　　亳州历史名人众多，而因为华佗和曹操的渊源，也为其家乡开启了两个著名的行业，中药和白酒这两个被称为中国国粹的行业，千百年来一直深深惠泽着这片土地上的人们。亳州是远近闻名的“药都”， 明清时期亳州就有“药都”之称，现居全国“四大药都”之首。2007年，亳州被中国医药保健品进出口商会授予“中国中药饮片出口基地”，其历代益寿养生药酒亦不下百种，如枸杞酒、生地酒、人参酒、白术酒、薯蓣酒、钟乳酒、阳春酒、百补延龄酒等。

    　不过，令人惋惜的是，亳州单纯在中药领域取得了令人瞩目的成绩，酿酒产业虽在国内的地位也是举重若轻，然而，两者之间有很多相互融合衔接的地方，比如药酒等具有保健功效的产品研发却一直处于不温不火的状态。

    　牛弩韬坦言，当前，养生逐渐成为一个潮流，养生产业成为拉动内需的一个巨大产业。下一步，亳州要围绕中药产业、养生文化旅游产业和中医医疗保健服务体系，用3年的时间完成30项重点工作，大力弘扬“天下道源、华佗故里、中华药都、养生亳州”的特色品牌。

    据亳州市出台的《中华药都·养生亳州行动计划》显示，30项重点工作中就有一项是“整合壮大中药保健酒企业，产值达到15亿元。”

    　在加强白酒与中药融合上，亳州将利用 “中华药都”优势，融合药、酒文化，主打养生亳州品牌；依托优势企业，重点开发融口感、时尚与保健作用于一体的中药保健酒。同时，政府将积极扶持古井集团、双轮集团、金不换白酒、华佗国药、沪谯饮片、方敏药业等企业开发保健酒产品，拓展保健酒市场，打造知名保健酒品牌。

    　到2011年，亳州市创建5个以上保健酒知名品牌，形成年产值15亿元的生产能力。
    　
    旅游产业“傍”上酒

    　与酒为媒的不仅仅是中药产业，在近期《亳州市旅游发展总体规划》中，旅游产业也和酿酒产业进行了有效对接，这一近10万字的旅游发展规划，将亳州旅游发展由2009年至2025年，规划为近、中、远“三步走”，深入剖析该市旅游发展的掣肘和潜力，将老庄、三国、酒、药和市井文化相结合，明确空间发展思路，描绘出一个成熟而有活力、稳健而不乏灵动的旅游蓝图。

    　《华夏酒报》记者搜集到的一份有关亳州酒业背景的资料显示，具体到旅游业和酒产业结合的重点和实施纲要上，当地政府将“加大酒文化的发掘力度，打造中国白酒文化城，重点是以‘徽酒名镇’古井镇为载体，通过文化挖掘与旅游开发，把古井镇打造成远近闻名的酒文化城。”

    　亳州市委宣传部相关责任人表示，当地的旅游特色本身就是药、酒、文化，据此，政府将突出养生特点，通过市场运作方法对现有旅游资源、旅游要素进行整合，对尉迟寺文化、老庄文化、三国文化、华佗中医药文化等历史文化资源加大挖掘和宣传力度，提升酒文化内涵。重点做好酒文化遗产的申报和保护工作，支持古井集团申报国家级非物质文化遗产保护，支持双轮集团申报地理标志产品保护。在市区中心、魏武广场、火车站等地建设一批酒类标志性宣传载体，突出酒文化中心的人文特性。以古井镇为载体，依托国家4A级风景区古井酒文化博览园，建设亳州酒文化旅游景区。

    　在建设以酒为中心的旅游项目上，古井集团已经取得了可喜的成绩。

    　1994年，古井集团便投下巨资兴建古井酒文化博览园， 1996年正式对外开放，2008年8月通过国家旅游局AAAA级旅游景区检查验收。文章来源华夏酒报馆内藏有大量酒器酒具、文献资料和珍贵酒样，其中包括已成为海内孤本的1989年最后一届全国评酒会的全部参评酒及获奖的17大名酒；并有省级重点文物保护单位——地下宋代古井、明代的“窖池”群等珍贵的旅游资源。

    　亳州是历史悠久、文化厚重的国家级历史文化名城，也是道家文化、中医药文化和酒文化的发源地，以“药、酒、文化”三大板块为载体的中药、酿酒和旅游等产业的相互融合，必将形成更为紧密、完善、丰富的产业大链条。

编后：

　　与市场对接　推进产业链整合

　　从某种程度上说，实现产业链之间的合作、集聚优势形成产业合力、实现与市场的有效对接、构建竞合共赢的合作模式是酒行业未来做强、做大的主要路径。亳州依托地区优势，充分挖掘本地的传统文化，将酒类产业与中药产业、旅游产业进行有效对接，此方案若全面实施无疑将推进当地的产业结构调整以及经济增长方式的转变，带动各产业链的发展，推动当地经济的发展，形成规模效应。

　　然而，产业的发展离不开市场，市场的发育可以促进产业的发展壮大。一方面，产业的发展离不开地方政府在政策及资金等方面的支持，另一方面，也要重视经济规律，不管是开拓发展新领域，还是研发新产品，都要与市场有效对接，这样才能实现持续循环发展。

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