白酒企业通过“盘中盘”等营销方法,很快形成了马太效应,强者愈强,弱者愈弱,在近5年的地面战斗中,很多酒企折身沙场,少部分酒企业开始“垄断”竞争优势。就拿安徽市场来说,口子窖、迎驾贡、古井、家酒等崛起,而老明光、文王以及沙河等式微,很多当时在区域“领风骚”的酒企业已经烟消云散。口子窖通过“珍藏实窖,诚待天下”诉求,从安徽区域崛起,然后在北京等市场火红;迎驾通过精细化终端布局,目前已经在南京、浙江等市场走俏;古井这几年凭借着“古井原浆”的终端发力,也在不断上扬竞争优势。
通过安徽市场营销协会的相关资料显示,通过近5年的“地战”安徽近60%的小型白酒企业倒闭,有的即使存活下来,也在苟延残喘。
三、“巷战”爆发,省城谁能笑傲江湖?
“这是条竞争主线,从高空战到地面战,再到巷战,说明白酒企业营销路线越来越贴近,越来越具有针对性。”曹阳认为。
有关专家分析,中高端白酒作为白酒企业的品牌载体,必须从占领消费者心智资源入手,然后布局营销,最后形成的格局是很多白酒个性形成特定的消费群体,最后不断强化消费群体的消费忠诚度,从而演化成一个最铁杆的消费群体。而这个“最铁杆的消费群体”就是白酒企业前进发展的动力。
“我们作为刚进入合肥的江南白酒品牌,必须要直面竞争,从竞争中找到我们的位置,尤其是很多零售烟酒专卖店,如果布局成功的话,那么不仅可以张扬企业的品牌知名度,同时也可以借机把产品布设到这样的渠道,最终扩大终端铺货数量,一石二鸟。”宣酒安徽营销中心总经理苗贺清说,宣酒作为江南白酒的代表,以“小窖发酵”为特点,讲究口感绵柔,而合肥作为省会城市,是白酒的竞争战略性市场,合肥消费者的认可和消费,对全省的销售和营销将起到辐射和引导作用,所以,宣酒会投入数百万元在烟酒零售店上进行发力。
“白酒企业发力巷战,不是凭空想象的,而是情形所逼,也是营销所需的。”曹阳认为,通过“巷战”,白酒企业与市民亲密接触,扩大了曝光度,通过巷战,可以让市民在自己的500米生活圈中能够买到产品;通过巷战,可以借机弥补其他渠道的空白。
“醉三秋通过近两年的巷战,应该是成长最快的白酒品牌。”有关知情人士分析,醉三秋通过万台笔记本电脑的营销促销,然后通过密布数千个烟酒零售店的招牌发布等,最终让醉三秋很快成长,目前醉三秋已经在县域经济消费中当上主角,在省城合肥也是红旗猎猎。
“白酒作为一个完全竞争性行业,随着竞争地不断深入,白酒的营销智慧将不断发挥,那么有理由相信的是,未来能够占领省城市民餐桌的白酒,一定是能够极尽发挥品质和营销智慧的白酒。”有关专家强调。