田野“流淌”美酒 酒庄齐聚“仙境”　山东蓬莱形成以高档酒庄为中心，配套基地和配套产业链为两翼的葡萄酒产业集群(2)

    　从最初的抱团合作，到如今的产业集群化发展，蓬莱的这5年，始终以统一的形象向人们讲述有关“蓬莱产区”的品牌故事。

　　政府：栽好梧桐树，引得凤来栖

    　“2007年，君顶酒庄的创建，可以说是开启了蓬莱产区酒庄发展的新纪元。”纪春梅对《华夏酒报》记者说。

    　在君顶酒庄之后，陆续有国内外知名酒庄落户蓬莱。截至目前，蓬莱市已经建成了南王君顶、瑞枫奥塞斯等5个酒庄，此外，华东百利、国宾酒庄等5个酒庄正在建设中，罗斯柴尔德男爵中信酒庄、香格里拉水镜等7个酒庄也即将开工建设。

    　可以预见，一个以高档精品酒庄为旗帜，带动整个产业向集群化、优质化和国际化发展的新格局正在形成，高档精品酒庄集群正成为蓬莱葡萄与葡萄酒产业升级的“动力之源”。

    　“每一个酒庄的建立和引进，背后都有一个故事。”纪春梅说，“在拉菲酒庄的引进中，离不开一个重要的人物，那就是高林。”

    　拉菲酒庄一直想在中国寻找合适的地方建设酒庄。在选址时，高林考察过国内多个产区，最后还是敲定在蓬莱。

    　“倒不是说蓬莱产区给出的条件有多优厚，其实这些知名酒庄更看重的是，蓬莱是在踏踏实实做产区。” 纪春梅说。

    　纪春梅的主要职责是对外招商，而在聊起基地建设和“三分工艺，七分原料”时，她也能侃侃而谈。

　　据她介绍，蓬莱目前采用的种植模式是“公司+基地+农户”，鼓励企业建设自有基地，由企业进行葡萄园的建设投入，农户负责管理。这种模式既避免了农民生产积极性不高、劳力和技能等资源优势不能充分发挥的弊端，又解决了订单收购模式龙头企业和农户联系松散、抵御市场风险能力弱等问题。
    　“比如说南王山谷君顶酒庄，拥有自己的基地管理机构，专门针对基地进行统筹管理，这种严格的管理保证了原料的质量，而其它葡萄酒企业也有相应的基地管理部门。”纪春梅介绍。

    　据悉，截至目前，蓬莱市酿酒葡萄种植面积由大部分控制在农户手中，转变为70%以上由企业控制，拥有自由基地的企业达34家，种植基地企业配套率达到100%。

　　企业：延伸产业链条　培育自主品牌

    　烟台宏利包装有限公司原本是一家以纸箱等产品粗加工为主的包装企业，随着蓬莱产区内生产企业不断集聚，该公司看到了的商机，转型做酒标、酒盒的设计制作，如今公司年销售收入比过去增长了45%。像宏利这样在产业链上做文章的企业，在蓬莱比比皆是。

    　依托葡萄与葡萄酒产业的集群效应，蓬莱在重点引进葡萄酒生产企业和特色酒庄的基础上，整合了酒瓶、制盖、木塞、印刷、包装等配套体系，还引进了橡木桶制作、木文章来源华夏酒报塞加工等企业4家，发展各类配套项目21家。

    　而像酒庄旅游这类葡萄酒文化项目，也逐渐成为产业链条上不可缺少的一环。外地人到蓬莱旅游，除了要去蓬莱阁、蓬莱海洋极地世界等知名旅游景点外，通常还期待着能去君顶酒庄参观，坐在真正的酒庄里品味美妙的葡萄酒。