价格乱象让人“迷”进口葡萄酒的“江湖”有多深(2)

    　业内人士也证实了上述说法。从事进口葡萄酒生意近10年的张先生告诉笔者，由于法国上等葡萄酒受到追捧，催生出价格泡沫，很多进口葡萄酒价格的“虚高”已经是行业公认的。“一些在国外价格为1欧元/瓶—2欧元/瓶的原瓶进口葡萄酒，在中国超市里价格能翻2倍—5倍，一旦进入西餐厅和酒店，卖到100元元人民币/瓶—300元人民币/瓶也是常事。”即便除去关税等因素，这些酒的出售价格与成本价格也相去甚远。

    　价格虚高的典型例子，是拉菲副牌佳得士拉菲（小拉菲）的价格。“2007年，小拉菲的市场零售价为700元/瓶左右。而到了今年，零售价格已经达到了3000元/瓶左右，短短3年时间，价格就暴涨了4倍。”张先生表示，在法国波尔多地区，上等葡萄酒要求葡萄藤平均有30年—40年历史，超过80年的葡萄藤必须被换掉。因此，酒庄总是拔掉老的葡萄藤，种上嫩葡萄藤。但是，嫩藤结的葡萄无法酿造高品质的葡萄酒。

　　像拉菲这样的大酒庄，就用嫩藤结的葡萄酿造副牌酒，以补贴部分成本。这些副牌酒一般都很便宜。

　　与此同时，由于市场需求较大，拉菲酒庄不满足于产量的限制，在法国、南非、智利等地收购、兼并、合作一些酒庄，并允许其在正标上标注“五支箭”标志，这样一来，“拉斐尔”、“拉菲儿”、“拉菲传奇”、“拉菲传说”之类的贴牌“小拉菲”，也充斥了整个中国市场。很多人为了面子，便不约而同地选择了小拉菲，造成价格一路飙涨。 
  
低价酒中有猫腻

　　“眼下进口葡萄酒主打的核心概念是‘原瓶进口’。但是‘原瓶进口’里面有行业内公认最大的猫腻，就是以次充好，境内灌装。”张先生告诉笔者，“原瓶进口”指的是一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。但是现在行内比较盛行假冒“原瓶进口”酒，主要有两种表现形式，一种是挂羊头卖狗肉，“西班牙、澳洲原酒当法国酒卖”；一种是“原桶进口，国内勾兑分装”。

    　行业内流行一种说法：市场上卖30元/瓶以下的酒，70%以上都是勾兑的；卖60元/瓶以下的酒，40%都有问题。目前，一些葡萄酒进口商为了攫取更大的利润，将原汁运到国内进行分装，这样可以大幅度降低成本价格，个别不法商家甚至在分装过程中通过稀释、勾兑来降低成本，如20千升散酒可以勾兑成60千升甚至70千升的酒。

　　“通常原瓶进口葡萄酒都不应该有水、白糖、色素、香精、橡木素等勾兑的添加物，但是这种‘关外境内’的灌装，为国内不法商贩提供了巨大的空间。”张先生告诉笔者，原瓶进口酒的暴利，从成本上算非常可观。“以采购28元/瓶的法国葡萄酒为例，如果采用同家法国酒厂同等质量的原装散酒在国内灌装，运输、人工、酒瓶、酒塞、酒标等辅料从本地采购，同样一瓶酒成本大致可节省一半，即14元/瓶。如果采购其他更便宜的进口散酒，在勾兑流程中掺杂些‘填充物质’，那成本就更低了。”
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