葡萄酒，千元以下莫收藏(2)

　　顶级藏酒才有收藏价值

　　葡萄酒投资与收藏服务机构爱柯斯因公司董事总经理朱星海介绍，收藏葡萄酒先要对葡萄酒知识有所了解，首先，市场上常见的葡萄酒主要有红葡萄酒和白葡萄酒两大类，但是白葡萄酒并不适合长年存放，不具有普遍意义上的收藏价值；红葡萄酒被通俗地分为普通餐酒和顶级藏酒两种，顶级藏酒更是存世量十分稀缺，每年有一定幅度的升值空间，也被红酒爱好者和投资者用于投资性收藏。

　　朱星海认为，售价至少在1000元以上的红酒才有可能具备收藏投资价值，而一般超市销售的进口红酒多为中低端酒，价格在80元/瓶~180元/瓶之间，并不适合收藏。

　　标准：法国二级酒庄以上

　　他建议，想入门的普通收藏者至少把目标定在法国二级酒庄以上的红酒上，价格约在1000~5000元/瓶之间，而一级酒庄的价格则通常达到5000元/瓶以上。

　　葡萄酒是有生命的，恰当地存放也是收藏过程中不可或缺的重要环节，尤其是顶级藏酒，更需悉心呵护，特别是南方的气候相比北方更不适合在自然条件下储存红酒。

　　朱星海介绍，广州有的资深藏家会在家中别墅的地下室建造储藏红酒的酒窖，并配备恒温恒湿设备，其投入成本至少在10万元以上；有的私人庄园具有专业的地下酒窖，如奇异庄园就利用了花果山防空洞这个天然的储酒酒窖；对于普通收藏者来说，至少要购买一个酒柜，虽然市面上的酒柜价格最低可为数百元，但朱星海建议，如果要存放顶级藏酒的话，最好选择几千元至几万元的专业酒柜。

　　酒商不专一

　　可能不专业

　　拥有专业品酒师资格的奇异庄园葡萄酒连锁机构副总裁王荣透露，有的酒商随意以高价销售低价酒，使市场非常混乱。要判断一个酒商专不专业，首先要看它储存酒的环境是否专业，售酒的地方应该保持低温恒温。常温卖酒是极其不专业的；其次看其宣传资料是否专一。王荣说，没有任何一个酒商能既代理法国红酒，又代理新西兰、智利等国家的酒。如果酒商的宣传资料过于面面俱到，就值得怀疑。

　　产酒区标志

　　越详细越好

　　朱星海介绍，读懂酒标是判别葡萄酒好坏的基本要素。一般传统葡萄酒产国出产的红酒，会在酒标上标明“A.O.C、V.D.Q.S、V.P”等不同评级，评级越高往往也代表着更高的品质。

　　产区标明的详细程度也可作为参考标准，如一瓶产区标为波尔多地区某个村庄的葡萄酒，一般会比仅标了波尔多的酒品质更好。