在法国人眼里的“新新世界”，在中国自身被定义为第三极。首先提出这一概念的是中粮酒业，标志性事件是中国酒庄酒消费的逐步兴起。除了张裕拥有海内外的四大酒庄外，中粮亦坐拥桑干和君顶两大酒庄。也就在上海世博会上，9月19日，中粮酒业宣布，已经出资1800万美元收购了智利葡萄酒酿造企业比斯克特酒庄，完成了中粮酒业的首次海外并购。酒庄酒的兴起，意味着中国葡萄酒消费的结构升级。据世界葡萄酒行业报告预测：在2010年中国葡萄酒消费结构中，高、中、低档酒的比例分别为50％、40％、10％，其中高档葡萄酒最近3年的年均销量增长50％，酒庄酒的销量年均增长则达到了100％，高端消费市场的放量增长已经成为中国酒庄涌现的最大诱因。
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