期酒携手威士忌 中国酒类拍场崭露头角(3)

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    关于期酒：

    　　北京永乐国际拍卖有限公司总经理董军：期酒上市通常始于果实收获第二年的春天，酒庄要通过波尔多、勃艮第等产区有资质的向中介商售货。中介商在世界各地的下一级酒商发货，直到最终买家。每个中介商都有自己的固定市场，他们联手将酒区全部量产年份售空。在整个交易过程中，葡萄酒继续陈年窖藏，通常到一年后也就是收获年份后的第三年之后装瓶，于这一年春季正式发货。

    　　建发酒业副总经理刘震：在中国市场，由于期酒是新兴投资品种，国内期酒运作模式还不够成熟完善，投资者自身对酒的了解程度也不够，外加信息来源匮乏，国内有些酒商便乘机把不具备投资价值的酒卖给投资者，这对整个行业都是一种伤害。但是，中国期酒市场的前景是远大的。

    　　法国兴业银行投资及个贷产品策略部总经理吴蔚：投资期酒对鉴别能力、储存条件、运输等都有着非常苛刻的要求。葡萄酒投资的周期通常为7年，短期持有风险及波动性相对较高，建议最少要持有3—5年才能有较为稳妥及显著的收益率。

    　　投资期酒必须考虑多种因素，诸如酒庄品质、年份、专家评分和进口关税问题等。权威人士或机构发布的酒质评价报告会为藏者提供非常有价值的参考，例如Jancis Robinson、Steven Spurrier等。基本上每个产区都会发布该地区年份报告，这也是值得关注的。同时期酒购买者也要留意酒庄经营与管理方式在当年发生的变更，以及该酒庄往年期酒产品的拍卖价格和该年份产品数量等信息。

 文章来源华夏酒报;  

    关于威士忌：

    　　由100%含麦芽乳的大麦经单一蒸馏酿成的单一麦芽威士忌，整个过程由同一家酒厂酿制，并且必须全程使用最传统的蒸馏器。它香气最重，口感最复杂，是最纯净的威士忌，价格也最贵，有品味、懂鉴赏的威士忌酒客大多偏爱单一麦芽威士忌。对于很多初识威士忌的人而言，单一麦芽威士忌的口感显得过于强烈甚至奇怪，40度以上的酒精度、刺激的烟熏味和个性的口感确非人人都能接受。而对于资深的威士忌酒客来说，这恰恰是它最吸引人的地方。

    佳士得北美区洋酒销售总监查尔斯·柯蒂斯：威士忌有一个葡萄酒几乎无法企及的特点，在打开一瓶葡萄酒之后，品尝者必须在短时间内把它喝掉，而威士忌在开瓶之后只要收藏得当可以喝上几个月甚至几年，它可以随时随地随兴地被品尝。

    　　苏格兰威士忌协会发言人：在新兴市场，越来越多的消费者把威士忌之类高端酒品视作身份的标志，开始尝试消费它们。如果你了解这些品牌，并且能够消费得起，又懂得欣赏，那就说明你是一个有身份和有品味的人。

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