以德为先，用心酿造幸福美酒　 ——记山东省蓬莱万德福酒业有限公司(2)

　　实力雄厚　技术领先

　　2006年，有着深厚房地产开发历史的蓬莱京蓬实业总公司，自投资金4500万元，选址蓬莱南王工业园，建起了占地80亩，建筑面积2.4万平方米，拥有从葡萄破碎、气囊压榨、控温发酵，到刮板速冻、过滤灌装包装、产品检测等国内外先进酿酒设备设施近百台套，年发酵能力5000千升，储酒能力7000千升，自动灌装生产能力4000千升的专业化、标准化的葡萄酒公司——蓬莱万德福酒业有限公司。

　　万德福酒业现已先后开发出胜源、道顿、万德福酒庄、尊领等几大系列葡萄酒产品。其中包括解百纳干红、赤霞珠干红、霞多丽干白、窖藏年份酒、优质老树酒、珍藏版橡木桶干红、金质白兰地/XO及各种高档礼品酒等一百余种产品。所有产品都采用法国传统酿造工艺与现代科学工艺相结合，严格按照“国际葡萄酿酒法规”生产，以“产地、品种、年份”为三大品质路线，在酒质上精雕细琢，以质取胜。　

　　针对目前国内市场对原瓶进口酒的需求情况，万德福酒业还代理了法国波尔多产区AOC级的一个产品系——卡赛欧系列。

　　从创立之初，万德福酒业就实行现代化的企业管理机制，并且通过不断引进人才以提升公司的技术实力。目前，万德福酒业拥有国家级酿酒师、评酒师、化验师等多名优秀技术人员，通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。正如蔡尚勇所说：“万德福的雄厚实力和技术优势为产品品质提供了强大后盾。”

万德福酒业新品——尊领盛世橡木桶窖藏解百纳干红葡萄酒

　　铸造品牌 做好自己

　　随着国内葡萄酒市场的快速发展，越来越多的国内外葡萄酒品牌进入消费者的视线。在激烈的竞争态势下，很多企业或是跟风大企业或是不发展自己的品牌而以贴牌生产为主，不打造自有品牌。

　　万德福酒业从创建伊始就认清了企业长远的发展出路在于发展自有品牌。蔡尚勇对《华夏酒报》记者表示：“打造万德福自己的品牌和企业形象是我们的根本宗旨，培养自己的消费群，开发自己的销售网络是企业发展的必然。”

　　树立了这样的发展方向，作为一个年轻的葡萄酒企业，万德福酒业分析了国内葡萄酒的市场现状，葡萄酒消费的整体趋势增长迅速，消费潜力十分巨大。而且，目前区域性消费差异明显，江南沿海地区葡萄酒消费量较大，北方及内地相对发达地区，葡萄酒消费主要集中在中高端消费群体。蔡尚勇认为，随着人们物质和文化水平的提高，以及对葡萄酒保健意识的增强，加上葡萄酒价值的回归和中低价葡萄酒的批量供给，普通消费者对葡萄酒的消费增长指日可待。