厦门酒市虎年“给力”，全线飘红(2)

    　时下，厦门比较畅销的进口葡萄酒是以卡斯特、拉菲、拉图、玛歌、武当等名庄为首的洋葡萄酒品牌。而像威士忌、白兰地、伏特加等高度洋酒也依然在厦门市场热销，其中威士忌酒销售增长最为迅速。以2009年刚进入厦门市场的苏格兰温莎威士忌酒为例，2010年的销售额已在2009年的基础上翻了一番。芝华士、马爹利、人头马、轩尼诗、拿破仑、皇家礼炮等洋酒依然倾倒厦门酒吧、夜总会、会所、酒店等中高端场所，占据较大优势。
    　时下，各类中高档洋酒借着国内白酒大幅提价之际，放下身段，抢占部分中高端白酒市场。一些进口葡萄酒还借年关节日接踵而至之际，进行大力度的促销活动。比如洣瑞葡萄酒、巴蒂斯葡萄酒等新品牌都打出了买礼盒装送水晶杯、豪华开瓶器等精美礼品活动；卡斯特老教皇典藏干红则推出“买三送一”活动。
    　业界专家分析认为，随着WTO的全面放开，促使中国关税进一步降低，更使越来越多的洋酒将目标瞄准厦门市场，吸引了大量洋酒纷踊而来。如今洋酒大举进军厦门市场达到一个历史高潮，也给各大国产葡萄酒运营商带来巨大的压力和挑战。

葡萄酒“平和”：名角主导，雄据半壁江山

   文章来源华夏酒报 　总体而言，2010年厦门国产葡萄酒稳中见长，但相较洋酒的火红及其冲击之下，略显“平和”，波澜不惊。
    　目前，消费者的保健意识逐渐提高，国产葡萄酒越来越成为厦门婚宴、商务、夜场等场所的主要消费酒种。2010年，厦门国产葡萄酒销售量约在1万千升，消费额近2个亿，年增长约在5%—8%。如今，以张裕、长城为首的领先品牌占据着厦门55%的市场份额；香格里拉·藏秘、威龙、王朝、云南红、丰收、传奇、龙徽等十多个一二线品牌则拥有36%的市场份额；其它份额为不同小品牌所占有，主要是贴牌、傍名牌的小葡萄酒品牌或山葡萄酒，份额不到10%。
    　目前厦门市场开始进入成熟稳定的发展时期，产品逐渐向中高端化过渡，并且已经在中高端产品方面形成了强者恒强弱者愈弱、完善稳定的市场格局。而今随着厦门建发、古龙两大集团的强势介入，大力推广“酒庄”营销模式，以及推出进口酒业的BPO平台经营模式，更是助推了国内外高端葡萄酒品牌的火红、流行。
    　如今在厦门，消费者的饮酒习惯正悄然发生着变化：到酒店就餐，喝葡萄酒的人越来越多；走亲访友，随身带几瓶葡萄酒作为礼品，也渐成时尚潮流。厦门消费者品牌意识很强，消费者在选择葡萄酒产品时普遍关注的是酒的品牌；其次为口感；再者是价格，主要选择价位在30元/瓶—60元/瓶的消费者占到56%。而对进口葡萄酒，厦门消费者虽接受很快，却比较理智，他们不一味地追求高价格，而是根据自己的饮用习惯和价值取向来做进一步的理性选购。

啤酒“激情”：平稳增长，上演“四国演义”

    　经过前几年资本并购、市场洗牌的喧嚣后，2010年来厦门啤酒市场日趋稳定，品牌越来越少。目前雪津啤酒、青岛啤酒、惠泉啤酒和雪花啤酒四家占据着厦门啤市80%的市场份额，其他品牌占据着20%的市场份额，厦门啤酒市场呈现典型的“四国演义”格局。这一两年，厦门青岛啤酒利用其“地头蛇”的优势，发起强攻，上升势头最快。
    　厦门啤市除了雪津、青啤、惠泉、雪花四强外，还有哈啤、珠江等国产啤酒以及百威、喜力、蓝带、嘉士伯、科罗娜等洋啤。而百威、喜力、蓝带、嘉士伯、科罗娜等洋啤大部分进入厦门的夜总会、酒吧、酒楼、KTV等中高端夜场，虽然洋啤在厦门市场份额所占不大，大概10%，但却占到45%以上的夜场高端市场，年销售量在1.5万千升左右。从价格上来看，进口啤酒会比国产啤酒贵一些，一般330毫升的听装啤酒售价多在6元/听以上，高端啤酒产品达到20元/听。
    　台湾啤酒在两岸经贸日益繁荣的大背景下，2010年也加大了对大陆市场的开发力度。台湾烟酒公司目前重金向厦门投放了以易拉罐为主的高档型“台湾啤酒”，升温了新一轮啤酒消费战。台湾啤酒将进入大陆市场的第一级目标，定为“抢占百分之一的市场”，而这已经是整个台湾啤酒在台湾销量的2倍之多。
    　在厦门的超市、大卖场，高档瓶装啤酒价位一般在6元/瓶以上，中高档听啤价位在3.5元/听—5元/听；在酒吧、夜总会等夜场，一般啤酒售价均在20元/瓶以上；而在自助式KTV内，由于消费者的消费层次趋向大众化，青岛啤酒、雪津啤酒等国内品牌占据着主导地位，主要以易拉罐355ml装和瓶装330ml、500ml为主，售价多在6元/瓶—10元/瓶。
    　2010年厦门全市啤酒年销量大概在12万千升—13万千升之间，比去年略增3%—5%。

黄酒“低调”：“蓄势待发”，市场潜力大

    　黄酒在厦门也有一定的市场，以浙派、沪派为代表的黄酒2010年也有所突破，销量渐大，主要品牌有古越龙山、会稽山、石库门、和酒、女儿红等，地产凤元春品牌黄酒也被市场所接受，销量也日渐上升。但黄酒在整个厦门酒市所占的比例仍很小，因此黄酒在厦门要更上一层楼，必须在口味、促销、广告上加大力度，才能为消费者所接受和认可。