在涨价中做到游刃有余超高端品牌科学打造“物有超值”(2)

    　值得一提的是，近五六年来，白酒行业除了茅台、五粮液积极提价快速发展成为公认的超高端白酒品牌外，泸州老窖的“中国第一窖”国窖1573及“积极打造中国高尚生活元素”的水井坊也成为行业及世人公认的中国超高端白酒品牌优秀代表。有关权威机构统计分析认为，综合研发水平、历史文化、产品质量、价格档次、品牌形象、市场销量、效益贡献及市场知名度与美誉度等多项指标因素，茅台、五粮液、国窖1573和水井坊当之无愧地成为国内四大超高端白酒品牌。而近两年来，作为超高端白酒品牌的优秀代表，国窖1573和水井坊的几款颇被市场看好的高端酒，其市场价格已经高于茅台、五粮液同类高端产品，显示出了国窖1573和水井坊强大的超高端白酒品牌市场影响力和市场前景。
    　2010年10月，泸州老窖推出战略性升级产品国窖1573·中国品味，并在北京钓鱼台与中国航天部门联合举行的“世界航天英雄评选”大会上，高调宣布正式推出市场定价超2000元/瓶的升级产品国窖1573·中国品味。“中国品味”远高过当时茅台最为畅销的53度飞天产品，彰显出“浓香鼻祖”泸州老窖与茅台、五粮液一争高下的势头。对此，有业内专家评价认为，这绝不是泸州老窖的作秀，综合考虑泸州老窖的历史地位和企业实力、发展前景及其超高端品牌国窖1573的市场强劲表现水平，2000元/瓶的国窖1573·中国品味将是物有超值。而该公司副总经理孙跃在接受《华夏酒报》记者采访时表示，相对洋酒的高价，国内高端白酒的价格仍具有较大上涨空间，“国窖1573”将继续走奢侈品路线，将“泸州老窖”努力打造成为第一商务用酒。
    　前不久，着力打造“中国高尚生活元素”的超高端白酒水井坊也出重拳，通过了拟总投资23亿元用于建新产品开发基地及技术改造项目：年产2.8万千升的基酒酿造设施、10万千升的储酒设施，年包装2万千升酒类产品的包装设施等。对此，专家指出，困扰水井坊产能不足的问题将逐步得到改善。当然，水井坊新基地还有一个重要使命：融合水井坊和帝亚吉欧的研发力量、技术力量，打造超高端创新白酒。
    　据悉，水井坊和帝亚吉欧为国内市场打造的创新产品菁翠，目前已经在湖南试销半年。水井坊总经理柯明思在接受媒体采访时表示：“菁翠在湖南的试销价为1400元/瓶，我们认为这个价格太低，今年在全国推广时其价格将高过茅台。”柯明思进一步表示，未来水井坊和帝亚吉欧共同开发的超高端白酒，其价格体系应该和菁翠相似，逼近或略微超过茅台。
    　“当然，在高端产品市场竞争上，水井坊也面临着不小的压力，就是如何尽快提高在这一层面的市场份额和进一步丰富品牌的文化底蕴。面临困境，水井坊将进行差异化发展，实施差异化的高端白酒营销模式。目前，水井坊新产品和新营销模式正处于市场探索期，效果如何需要市场来检验。水井坊将继续加大创新力度，当然，水井坊对白酒产品的创新，并非简单的白酒香型组合，而是对现有的白酒生产工艺进行生产和技术上的创新，这在国内的白酒企业中是唯一的。”水井坊公司党委书记杨肇基说道。
    　中国有句古话叫“物有所值”，其实，用在超高端白酒上，就应该体现为“物有超值”。对于酒类市场，高端产品在盈利空间和盈利能力上远高于中低端产品，对企业的利润贡献也是最大的，所以越来越多的白酒企业都涉足高端市场，或提高其高端产品的比重。当然，企业打造超高端产品，不仅是为了提高品牌形象和知名度，更是希望通过超高端产品获得更多的利润，这也是市场竞争到一定程度后的必然结果。当今市场条件下，企业敢于打出超高端概念，是因为这一价格区间存在市场需求。白酒用于公务、商务应酬及礼品市场的特性，使得购买白酒产品必须考虑该产品的社会性因素，包括品牌、包装、档次、价格等，其中，价格在购买时起了至关重要的作用。不过，如果一些企业并不具备强硬的品牌实力和足够的市场地位，盲目定位高价，销量难以得到保障，市场空间也不会大，毕竟高价并不代表着高端。一个高端品牌，是需要相应的硬实力和软实力来支撑的。

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