美好的憧憬不敌现实的碰撞 重庆酒窖盲目投资存活率低(2)

整体存活率不高

    　也有一些投资葡萄酒酒窖的商人，却早早地尝到了失败的痛苦。

    　两年前，江苏宜兴人张建文在观音桥步行街开了一家酒窖，经营德国的某品牌葡萄酒。当时，这种酒的中国总代理商对他说，此酒口味好，在国内外卖得很好，市场前景非常可观。对葡萄酒一窍不通的他，轻信了这样的说辞。

    　酒窖开业后，开始的一段时间生意还可以，张建文喜上眉梢，暗道自己选对了路子。可没过多久，生意便走起了下坡路。很多顾客向他抱怨，酒窖的葡萄酒味道不好，来了一回就再也不想来了。就这样，做了约两年时间的生意，当初投入了100多万元的酒窖，营业额总共仅有80多万元。“除去人工、水电费等一切经营成本，亏得一塌糊涂。”张建文坦言，这使他“一夜回到了解放前”。

    　现在，张建文又从老家宜兴进货，做起了紫砂壶的买卖。但对于葡萄酒生意，他仍然没有死心。他仍然觉得，这一行大有前途。过去之所以栽了跟头，是因为自己是门外汉。近1年来，他在网上不断地学习，了解了很多葡萄酒的知识，知道如何去鉴别葡萄酒的好坏、真伪。“比如，进口葡萄酒的瓶塞都很讲究，长一点的瓶塞表示这瓶酒的卖价至少是2000元，短一点的瓶塞则说明这瓶酒只能卖几百元。”拿来几个瓶塞，他胸有成竹地说，他正打算通过加盟的方式，再一次开设一家酒窖。“这一次，一定会成功。”

    　但在朱锋看来，经营文章来源华夏酒报酒窖其实并不是一件轻松的事情，它要求经营者必须非常熟悉葡萄酒这一行。“在重庆，近年来打着酒窖或酒庄旗号的，先后出现了数十家，但整体上存活率很低，目前还在经营而且做得好的，其实没有几家。”他说，很多酒窖都是开业一段时间后就关门了。因此，公司经常接到把做不起来的酒窖收购过来的请求。这是盲目投资造成的后果。

进口酒鱼龙混杂

    　事实上，造成这种现象的原因，也与进口葡萄酒市场鱼目混珠有着很大的关系。

    　近几年，由于国内葡萄酒消费市场增长迅猛，国外葡萄酒商加速在中国拓展业务。如今，进口葡萄酒已迅速占据了葡萄酒消费市场的主要地位，无论在各大酒窖，还是饭店、超市，都能看到进口葡萄酒的身影。“在重庆也是如此，葡萄酒酒窖几乎都是卖的洋酒。”一位业内人士说。

    　是什么原因导致了酒商如此青睐进口葡萄酒？“是暴利。”这位人士透露，在盛产葡萄酒的法国，一般的葡萄酒卖价只相当于20多元人民币。加上运费、关税等税费成本，其进口到国内的到岸价也不过三四十元。但是在国内零售市场上，这瓶酒的卖价却可以达到三四百元。而国外一瓶100多元的葡萄酒，在国内卖到几千元也是很正常的事。在这个过程中，包括总代理商在内的各级经销商赚取的利润可想而知。

    　受暴利的诱惑，一些经销商打着“原装进口”的旗号，却干起了以次充好、假冒名酒的行为。上述人士表示，由于不同国家、不同地区、不同酒庄对于葡萄酒的价值影响巨大，“原产地”一直是进口葡萄酒的一大卖点。于是，一瓶本来仅值30元、不知是哪里生产的葡萄酒，其产地就被有的酒商改成了法国波尔多产区的，身价一下子暴增至数百元。

    　还有一些贸易公司，进口的是优质葡萄酒，销售的却是国内灌装和走私的葡萄酒。此外，国外的葡萄酒基本没有盒装的，但国内酒商却大量用廉价的包装盒进行包装，给人一种虚假“豪华”的感觉，从而把酒价抬得很高。

    　这种情况下，普通消费者很难辨别进口葡萄酒的真伪。“这对一些真正经营进口葡萄酒的商家而言，就不可避免地带来了冲击。”刘祥勇说，这种冲击主要是价格方面的。因为假冒的成本很低，卖价可以更低，而有些消费者只认价格便宜的，无形之中，假冒的进口葡萄酒就抢走了公司的部分生意。

    　“还有一种现象是，假冒的进口葡萄酒比真的还贵很多。”朱锋则表示，由于能从中获得更高的利润，很多经销商都乐意经营这种酒。到了一些收入较高、以价格论档次、好坏的消费者那里，这种酒反而成了其最爱，这也对正规酒窖的经营造成了影响。  
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