昔日红红火火如今门庭冷落 哈尔滨酒类批发市场“能否走下去”(2)

昔日明星在冲击中陨落

    　这里曾经是哈尔滨商业界的明星，如今缘何呈现衰落？

    　“现在哈尔滨各条商业街上都开了很多大超市和酒类专卖店，散客都去那里了，对我们的生意冲击很大。”陈女士说，“这几年许多酒厂都将产品代理商设到了县一级市场，或者直接做了终端市场。原来黑龙江周边的县市都到这里上货，而现在很多客户都在当地上货，这样就损失了一大批客户。”黑龙江省糖酒批发部的女老板说出了自己的看法。在她们眼里，批发市场这个行业在大环境下必然走向颓废。

    　“在这里，批发商的经营模式比较陈旧。”对于上述问题，走南闯北10余年的兴盛酒类商行的行主崔淑荣另有一番见解，“现在这里的业户都在考虑酒类批发市场萎缩的原因，但我不认为酒类批发市场必然会走向衰落。我认为每一个城市的酒类批发市场要想繁荣，就看批发商的推陈出新，当地的政策好坏。过去10年间，我在沈阳、浙江、福建、广东、四川等地做生意，相比之下，这里的酒类批发商普遍经营模式陈旧，很多人还在沿用上世纪80年代的经营模式，每家酒类批发店面基本上是什么牌子的酒都有，可又不是该品牌的代理商，如果有消费者要买，就会到真正的代理商那里去取货。很多批发商对待消费者更是用‘以貌取人’的态度。”崔女士表示，原本她是有信心把店面做大的，但以现在的情况，她正在考虑是否撤出酒类批发市场。

    　虽然业户们提出的问题有客观因素的存在，但主要原因还是来自酒类批发商本身。现在很多厂商、经销商以做终端市场、建立团购营销或其它更多元化的营销模式，去直接面对消费者，为消费者提供更细致、更完善的服务。在这种大环境下，如果酒类批发商仍按照原有的经营模式，不跟着时代的转变而改变经营观念，调整经营思路，找到核心问题以及突破口，南极国际酒类批发市场的前景让人担忧。

假冒伪劣覆水难收

    　一度猖獗的假冒伪劣酒，让消费者对酒类批发市场望而却步。

    　随着人们收入水平的提高，对酒的质量、原料、口感、安全性的要求也相应提高了，如果经营的产品质量不好，甚至是假货，必然要遭到市场的淘汰。因售假而造成的恶名是酒类批发市场的一块硬伤。

    　南极国际酒类批发市场走到现在这一步，与其产品质量有着直接的关系。以前，这里一度成了执法部门打击假冒伪劣酒的重点。最为常见的场景是，执法人员刚刚到，各个店铺的业主就以最快的速度关上店门，躲避检查。在采访的过程中，记者本想在有关的资料中了解酒类批发市场的辉煌程度，可有限的关于各大酒类批发市场的报道中，却发现最多的是“酒类批发市场售假酒”或是“打假酒”等消息。售假恶名如影随行，这让酒类批发市场不堪重负。

    　《华夏酒报》记者在走访酒类批发市场时，当问到假酒这一话题时，业主们都很小心地在回避着。据知情人士介绍，现在假酒也分ABC档，A档也就是高仿的，造假的工艺很真，有些时候连正品代理商都要仔细辨认，更别说消费者了。当然仿的越真其价位也会稍高些，越差的价位也就越低。另一种是“杂牌军”。所谓“杂牌军”，就是一些杂牌子的酒，它们一般产于一些小厂家，有自己的“名字”，价位比较低。一般业主喜欢销售这样的“杂牌军”，主要是因为它有一定的消费群——外县。而且他们认为在某种意义上讲，这也不算是“真”假酒。在出售这样的酒时，业主能够加上价，获取的利润多些。

转型升级是求生之道

    　要从传统的批发商转变成优秀的供应商、采购商，帮助一些零售企业去采购。

    　哈尔滨的酒类批发市场虽然已在一步步的转型、提档升级，但仍有一些商户跟不上时代的步伐。竞争环境变了，消费者的购物习惯也变了，像南极国际这样的酒类批发市场没有意识到市场的变化，再加上商户们对营销知识的欠缺，如果不能及时调整方向，很难再继续走下去。

    　这不是酒类批发行业的必然结果，酒类批发行业要想生存，必须转变观念，用市场经济文章来源华夏酒报的观念来武装自己，了解需求变换的情况。而且不仅仅需要管理者转变观念，商户更要转变经营观念。要从传统的批发商转变成优秀的供应商、采购商，帮助一些零售企业去采购。

　　同时，要完善酒类批发市场的功能，商户要创新经营模式，和生产者紧密联系，为生产者反馈市场信息，逐渐确立引导生产地位。商户们通过提高服务意识、规范营销方向，来满足更多消费者的需求，才能跟上时代的步伐，共同发展壮大。
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。