白酒只有江湖 没有帝国
江湖是什么？江湖就是刀光剑影，恩恩怨怨，儿女情长，纵情山水，饮马长河。白酒又是什么？白酒就是江湖中练就“鹰爪铁布衫神功”的萧如风，具有不死之身。因为白酒的生产不同于啤酒和其它饮品，它能储藏，越放越值钱，而且储藏的时间越久，就越会变成一笔越宝贵的资产。
白酒厂从来没有担心过酒有卖不出去的时候， 而啤酒恰恰相反。啤酒保质期只有18个月，如果产品总是滞销，不但面临成本压力，工业化的设备也会折旧得一文不值。所以我们会发现，啤酒行业，资本整合的速度飞快，不到几年时间，青岛、华润、燕京三巨头就一统江湖，称帝天下。
而对白酒来说，没有帝国，只有江湖，它可以在一个很小的地方，哪怕是小县城里慢慢生存。比如在山东有几百家小酒厂，甚至每个县都有一个酒厂。并且它活得也很滋润，你茅台五粮液是很大，你洋河、泸州老窖卖的是很多，但是你跟我之间，不存在生死存亡的关系，有的或许只是江湖上恩恩怨怨，儿女情长。
所以正是白酒厂的“鹰爪铁布衫神功”，让白酒的价格固若金汤，不会坠落！但是世界上从来没有绝对的事儿，白酒也会有泡沫，泡沫也会醉人倒！
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