龙滨：扬帆竞发正当时(2)

　　得“原酒”得市场

    　在张德英的引领下，《华夏酒报》记者走进幽深的龙滨酒陈藏酒库，站在肥硕雄壮、粗犷古朴、陈旧斑驳、足显岁月沧桑的龙滨老酒海面前时，迎面飘来阵阵酒香。

    　张德英向记者介绍：“由于龙滨酒厂以前在经营上所存在的问题，当初所酿造的酒基本上都存放在这些酒海中，时间最短的也有10年左右。目前公司酒海有100多个，大小不等，质地也不一样。”

    　这些古老神奇的酒海是企业的传家宝，是百年龙滨历史进程的缩影。当揭开尘封数载的老酒海时，一股浓郁的酒香便会从酒海深处翻卷而来，让您感受到那久远岁月的龙滨酒积淀的醇香和甘美。

    　“在白酒企业中有一类特殊的存货，那就是基酒。一般来说，白酒不能在酿制完成后马上销售，需要放置一段时间，这个过程长达数年，之后才能进行下一步勾兑，或者出厂。”张德英说。白酒是极少数不随时间流逝而失去价值，反而越陈越香的商品。如果基酒保存的年份足够长，那么它同时又具备了目前流行的年份酒的概念。

    　张德英向《华夏酒报》记者分析，随着消费者对于酒类消费的理性化程度越来越高，其评判一个品牌的依据已不仅限于广告宣传或概念，而是对白酒内在品质的阐述，“原酒储量丰富，是企业酿造传统与规模的象征，对于消费者而言，就是一目了然的质量佐证。龙滨在这方面有优势，就等于攥紧了未来高端市场的制胜武器。”

    　具体到“龙滨”的芝麻香，张德英介绍说，龙滨酒厂从十几年前就开始酿造芝麻香酒了，当时由于种种原因，产品并未销售出去，因此积累了大量的储备，“这些老酒为我们开发高端系列产品提供了充足的原料保障，也使得‘龙滨’产品在质量方面具有先天的优势。”

    　“将‘龙滨’芝麻香的来历详加阐述，不仅能化解消费者对芝麻香型白酒与龙滨之间来龙去脉的疑惑，更是‘龙滨’芝麻香高端价值的进一步体现。”稀缺是高端产品的必要属性，白酒的稀缺体现在哪里？估计难有比原酒根源更具说服力和直观性的注解了。

    　其实龙滨的发展理论并不难理解，简单说，就是品牌要参照消费者，谋求在消费者心中建立独树一帜的形象，而不是参照对手，前者追求的是价值优势，后者追求的是竞争优势；前者是战略层面的制胜，后者只可作为战术层面的技巧。

　　芝麻香引领龙滨品牌升级

    　“芝麻香酿造难度在于需要寻找酱香、浓香、清香三种香型的中间位置，龙滨芝麻香原酒储存过程长，成份变化大，至少要储存三年以上，否则出不来好酒。这些特征决定了龙滨芝麻香酒的高品质。”张德英表示。“做酱香我们比不过茅台，做浓香我们不如五粮液，要做高档酒我们必须专心做好芝麻香，真正让高档酒立于不败之地的是‘历史厚重感’与‘独特卓越的品质个性’，这两个因素最终演化为一种不变的产品基因即只有独特的口感风味，才能占领消费者的心智，也就是我们常说的‘食品记忆’。而龙滨芝麻香型最能体现白酒的品质个性，这也就是龙滨芝麻香区别于其他高端白酒的根本差异。”

    　芝麻香白酒素有“一品三味”之美誉，龙滨芝麻香不仅如此，与其他生产企业不同的是，龙滨芝麻香却是在“三维一体”的基础上酿制：数代酿酒人的智慧与汗水+数位酿酒大师指导+酿造技艺的传承和创新=龙滨芝麻香。

    　创立龙滨芝麻香品牌，向国内白酒最高品牌看齐，是龙滨走向成熟的重要标志之一。他们以国家白酒最高标准去把握，从产品研发到推介，从原料筛选、粮食酿造、成品灌装，到市场营销的每一个细节，让相关的制度、装备及时跟进，将在东北市场和广大消费者心目中迅速树立龙滨芝麻香高端形象。
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。