“小瓶酒”赢得湖南消费者“芳心”(2)

    　湖南市场小瓶酒颇为畅销，但是品牌较多，鱼龙混杂。从2003年开始酒中酒霸一直畅销，尤其在长沙、株洲、湘潭以及衡阳等地。酒中酒霸的畅销吸引了众多跟进者，包括泸州老酒坊的革命小酒、四特的小酒、枝江的小酒、泸州老窖的小酒、邵阳老酒等。其中有几款小酒曾在长沙火爆一时，而真正让小酒在湖南疯狂起来的还是湘窖酒业的“邵阳老酒”。2004年，湘窖酒业退出了牛皮纸包裹瓶身的小酒，通过前期终端密集铺货和后期大力度整合的宣传跟进，在两年内，邵阳老酒直逼酒中酒霸在常德、株洲等一些区域市场。目前的邵阳老酒已经成为湖南小酒市场的霸主。

消费带动
小瓶酒市场很畅销

    　湖南人喝酒很讲究，很少有北方人的豪饮，正因为这样，125ml装的小瓶酒在湖南市场很畅销。

    　长沙世航酒业有限公司总经理陈寿喜告诉《华夏酒报》记者：“湖南是一个消费大省，而餐饮消费占据了很大的比例，在朋友聚会、家庭团聚的同时，都会喝点儿小酒，来搭配辛辣的食物。在酒桌上，他们可以端起小酒，叫大家‘随意喝’，想喝多少喝多少，消费的过程没有压力。在消费者健康意识不断增强的今天，朋友相聚，喝好就行。”小瓶酒受到消费者青睐的另外一个重要因素是：名称独特，差异化明显。年轻消费者喝酒要的是一种感觉，独特的小酒名称及包装，受到了更多年轻消费者的喜爱。

    　同时，由于小瓶酒的主要成本是产品开发与周转资金，只要预留出较低的经营所需资金流即可上马，其市场推广成本较低。而在终端选择上，因为小瓶酒的单瓶利润空间不大，所以以商超、社区便利店、中小型饭店为主。

　　成功运作酒中酒霸的长沙湘贵实业有限公司董事长王静接受《华夏酒报》记者采访时表示，小瓶酒属于大众消费水准，其零售价格属于中低端，市场容量很大；小瓶酒的包装追求的是方便、简单，只要品质足够好，就是铁打的基础；小瓶酒终端的渠道费用很少，即使在产品上市初期，经销商在客情关系不错的情况下，依然能做到现金进货，终端压款的额度相当小；虽然单瓶小瓶酒的利润不是很大，但只要销量能跟上，其整体利润也是很不错的。

市场开拓
“领头羊”发展受困

    　在市场调查中，《华夏酒报》记者发现，劲酒、邵阳老酒、酒中酒霸等品牌为小瓶酒在湖南消费者的产品认知度上奠定了良好的基础，逐渐成为湖南区域市场上小瓶酒的领导品牌。

    　邵阳老酒和酒中酒霸等品牌在本地市场表现均衡，企业建立了合理的市场运作体系，进行专业团队精细化操作。但外地的小瓶酒要想进入湖南市场，则多是依赖经销商的渠道与运作能力做市场，导致渠道成本增加，降低了利润空间，这是阻碍小瓶酒行业“领头羊”发展的重要因素。

　　同时，与中高端大品牌白酒相比，小瓶酒的消费群体综合素质相对较低，他们对于产品追求的是酒质、口感和价位，对品牌的追求相对乏力。而湖南消费者更倾向于浓香型白酒，其他香型白酒在区域市场很难实现有效占位。

    　尽管现在小瓶酒市场相对不是很规范，但是业内人士表示，区域小瓶酒市场就像碎肉一样，散落得到处都是，大牌企业们对其关注甚少，这让更多中小型酒企或本土企业有了更多机会。随着消费者的理智消费和行业的不断规范运作，通过众多酒企和品牌的不断努力，小瓶酒不仅不是鸡肋，反倒会是一块比较容易吃到口的“唐僧肉”。“与其在盒装酒市场与虎争食，还不如在浅池里吃点小鱼虾，同样能活得滋润”。
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