揭开葡萄酒瓶盖上的秘密(2)

　　灰色 类似于果酒

　　红色 朗姆酒

　　白色 其他酒类

　　二．具体标注

　　1.中央部分

　　首先是法兰西共和国République Française，左边是关税与增值税总局Direction générale des douanes et droits indirects的缩写 (D.G.D.D.I.)，右边是该酒容量75cl。正中央的是一个名叫Marianne（玛丽安）的女人头像，玛丽安头像是法兰西共和国的象征。

　　法国政府标志中央的玛丽安头像，可以在法国警察局见到此标志。 

　　2.外圈的数字与字母

　　外圈一般由数字+字母+数字组成

　　(1).开头的2位数字代表产地所在省的序号 例如33代表Gironde（吉龙德省，首府波尔多）

　　(2).字母代表装瓶方的称号：

      R代表 Récoltant（酒庄主）

      N代表 Non Récoltant（非酒庄主） 或者 Négociant（批发商）

      E 代表 Éleveur （酿酒者）

　　R标志着该酒从葡萄的收获到最后的灌瓶，都是在此酒庄内完成（与酒标上的Mis en bouteille au Château的含义相同），有时出现在瓶盖上的会是 R或者RE或者全称RECOLTANT，其意义都是相同的。

　　N表示酒商从酒庄收购罐装葡萄酒然后装瓶。有时可见到N或者NR。

　　E表示从葡萄园收购葡萄汁然后进行酿造最后装瓶。很多R类的酒由于各种原因也会贴上E的标签，此处较复杂，不再详述，毕竟这只是一个已付税的标识，如果想要真正研究酒的出处可以查看酒标。

　　(3).第二部分的数字为允许装瓶的管理许可号码 

　　三．作用

　　由于法国葡萄酒种类繁多，很多法国人也无从下手。比如有些人选择R或者E来保证葡萄酒的基本质量，再根据自己的喜好从酒标上的细节来选择。或者有些酒的酒标标注并不是太明确，只有通过税标来了解酒的来源以便选择。甚至有人只购买R类的酒饮用。

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