2007年,作为中国食品行业唯一代表,五粮液参展中俄文化年活动。
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对此,业内人士分析认为,2012年,五粮液将借助其强大的行业影响力,从广告营销转向文化营销,率先实施真正意义上的文化营销战略,从而彰显出五粮液更加强大的品牌优势和升值空间。
文化营销三大反思
此前,诸多白酒企业都不同程度地打过文化这张牌,推出了各自独具特色的酒文化,但真正能够谈得上文化营销的酒类企业并不多。那么,白酒企业的文化营销中有哪些方面值得反思文章来源华夏酒报呢?
第一,文化的发掘和提炼要克服以自我利益观为中心。
综观白酒文化的发掘和提炼,除了少部分企业真正寻找到了产品的文化基因外,大部分产品的文化塑造都是以企业自我利益观为中心的文化堆砌,是生硬和苍白的,比如只是想到一个好听的名字就如获至宝,马上就开发产品,进行主观的文化臆造。
四川宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心主任郭五林教授认为,这种以自我价值观代替消费者的价值感受从一开始就是错误的,注定是盲动和肤浅的“文化”。目前,白酒品牌“各领风骚二三年”的怪圈就从一个侧面说明了某些企业文化营销的主观和短视。从这个意义上来说,白酒文化营销还处于初级阶段。
第二,克服单一的缺乏深层次的文化塑造。
由于受传统文化思维以及白酒本身传统历史文化情结的影响,白酒的文化塑造出现了一个明显的误区,即白酒的文化必定是历史的,而且越久远越好,否则就不是文化营销。于是,众多的白酒企业就努力在几千年的历史中去寻找寄托。
对此,营销实战专家、品牌策划家、中国企业竞争力促进会副会长兼品牌战略委会员主任杨兵认为,历史文化营造是白酒文化营销的重要组成部份,但这种单一的文化构建方式阻碍了白酒深层次的文化塑造。
郭五林教授强调说,一个很明显的例子,近几年兴起的年份酒虽然以明确的数字传达了产品的历史,但大多数企业在品牌推广等方面千篇一律,缺乏深层次的文化发掘,有历史的悠久感,但缺乏历史的厚重感。其实,抛开纵向的历史文化的塑造,在横向的白酒文化塑造方面就显然做得还不够。
杨兵认为,白酒企业应该着力营造更具亲近感和感染力的现代酒文化,如金六福酒,对福文化的塑造是具有相当战略思考的。“福”本身虽然没有年份的提示,但“福”是中国几千年传统文化的积淀,本身就是对历史文化久远的暗示,而在福文化横向延伸上更是层次分明,贴近消费心理需求,纵横的组合就构建起了福文化完整的价值体系。
第三,不能忽视文化营销中的情感表达。
酒类营销专家袁野认为,文化营销并不是冷冰冰的,其本质是一种情感的表达和交流,具有生命力和情感表达的文化塑造才是成功的文化营销。
但是,很多白酒产品恰恰忽视了这个重要的方面,在文化塑造和表达上生硬而苍白,拉开与消费者沟通的距离。如今,白酒的历史文化营销时代已逐步拓展到情感文化营销时代,在塑造本身历史文化的同时,企业更加注重情感文化的塑造和表达,这必将大大提升和丰富白酒营销的内涵。
在白酒产品日益同质化的今天,依托文化铸造竞争对手所无法复制和超越的独特竞争优势,“名牌背后是文化”已成为越来越多白酒企业家的共识。在经历了作坊酒、工业酒、广告酒、品牌酒阶段后,中国的白酒行业将迎来一个全新的“文化酒”营销时代。
纵观国内白酒市场的营销环境,现在正呈现出以下特点:更多的白酒品牌不断涌现出来,同时老品牌也通过副品牌战略进行品牌再造运动;茅台、五粮液两大品牌对高端白酒市场失去绝对控制,以国窖1573、水井坊为代表的一批新兴白酒品牌正不断蚕食着高端白酒市场;白酒市场的竞争在逐步深化,单靠品牌支撑销量已力不从心,以文化细分为基础,多方面满足消费者的产品利益与情感附加值需要,已成为众多白酒企业的共识。
业内专家认为,文化是目前众多白酒品牌都在打的一张王牌,但是如果大家都拿一样的牌,那就很难分出输赢了。白酒企业完全可以放开思路,走出浅层次文化营销的误区,对文化进行区隔,打出独具企业特色的文化妙牌和文化差异牌,以此谋求企业的快速发展。 转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。 要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。
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