狮子头是江苏菜的代表之作。具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加文章来源华夏酒报上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，口感松软、肥而不腻、营养丰富。“清淡”的狮子头配上“绵柔”的洋河蓝色经典，是江苏一带酒桌上的必备之物。美食与美酒的自然搭配法则在这里彰显得淋漓尽致。
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