香港美食家蔡澜曾说过，“最美味的食物，都在回忆里。”煎蛋角对于香港人来说，就是这样一种带着浓浓“妈妈味道”的食物。作为国际贸易中心，世界各地的美食充斥着香港人的味蕾，煎蛋角已经逐渐成为很多人的回忆了。同样需要怀旧的还有香港人最爱喝的生力啤酒。虽然生力啤酒如今已经转移到广东文章来源华夏酒报生产，但是在草根香港人的意识里，它还是香港啤酒。看着香港璀璨的夜景，喝着生力啤酒，怀念着记忆中妈妈做过的煎蛋角，静静感受着城市中新老更迭的变化。
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