“六朵金花”拉动川酒产业发展(2)

　　川酒“六朵金花”积聚成团，竞相绽放，带动着区域白酒产业的发展，这不可不说是四川白酒业的一座座“金矿”。

　　然而，如何深入挖掘这些“金矿”，更好地促进相关产业发展，这是川酒需要深入思考的一个话题。

　　支招一：出台名酒保护特殊政策。　

　　保护好四川的名酒品牌，就是保护好四川白酒业的“龙头”。

　　今年，四川省人大常委会启动了名优酒保护立法工作。6月14日，四川省人大常委会名优酒保护立法调研组莅临酒都宜宾，调研名优白酒发展和保护立法工作，五粮液集团就名优酒的发展和保护立法提出了意见和建议。

　　四川省人大常委会法制工作委员会副主任黄智刚介绍说，届时，将在调研的基础上，呼吁四川省人大在酒产业保护对象、保护措施及知识产权保护、外观、商标、标准、生态环境保护、酒的文化内涵等方面予以立法。　

　　支招二：给名酒打上绿色标签的印迹。

　　随着生态、绿色这些时尚元素的到来，以“六朵金花”为代表的白酒企业应该在白酒与健康方面狠下功夫。

　　对此，西南财经大学公共管理学院院长、四川中国白酒金三角研究院副院长尹庆双在接受《华夏酒报》记者采访时表示，生态立业、环境立业的发展理念让川酒贴上了“绿色”的标签。在今后的发展中，川酒应该以自然为建设基础，以人文为核心竞争力，以理念和机制为突破点，借助品牌优势，促进健康发展。　

　　支招三：逐步探索国际化道路。

　　五粮液集团董事长唐桥曾经说过，外国人不懂中国文化，怎么会喝中国的白酒？要让外国人接受中国的白酒，首先需要让他们接受中国的文化。为此，他提出了“刀叉+筷子”理论，这一理论的精髓在于把西方国家的刀叉变成筷子，那自然就能接受中国的酒文化。

　　在五粮液的引领下，泸州老窖、郎酒等国家名酒已在国际化道路上迈出了坚实的一步。

　　今年3月初，泸州老窖以“让世界品味中国”为攻略，强势推出了“国窖1573”“叁60”3公斤装的高端定制酒。这款高达30多万元的酒在北京颐和园采用皇家夜宴的形式对外发布，并邀请了多个国家的驻华大使一起畅饮，目的是想让这款酒借助驻华大使的影响和口碑使自己的品牌步入国际市场。

　　对此，泸州老窖集团总裁张良表示：“作为中国白酒的代表，泸州老窖一定要走出去，要有国际视野。”

　　支招四：名酒企业应担负起川酒革新的重任。

　　名酒是情感的载体、历史的延续；它的酿造技术是中国的非物质文化遗产，是拥有自主知识产权的国粹。

　　对此，著名白酒专家曾祖训提出了“白酒精神品质说”这一重大课题。他说：“作为名酒企业，五粮液、泸州老窖等应当义不容辞地担负起川酒革新的重任，在凸显博大精深的酒文化的同时，在酿造技术、勾兑技艺上狠下一番功夫，研制出品质更加优秀的酒品，让酒进入人的精神境界，让人产生留连忘返的感觉，从而激起消费者对中国文化的情感与遐想。”

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