依据这三个问题,杨承平认为,地产酒企业需要优化产品,提高销售利润,并对产品进行科学延伸,形成系列化产品的统一形象,相互联动,形成价格带防护。
解决的办法:
1、优化产品形象:所谓优化产品形象,就是要对原有的销售比较好的产品进行合理的优化,以突出产品的文化内涵,提高产品的溢价能力,提升产品的柜台销售力,同时,根据市场需要,对产品进行合理科学的延伸。通过产品优化,还可以重新进行价格体系的设定,通过对价格体系的梳理,来提高产品的销售利润,提高客户的销售积极性。
2、强化系统产品力:所谓系统产品力,就是将合理科学延伸的产品进行有效的组合,在相应的每一个价位段都有自己的强势的领军产品,形成价格带防护。如:中高端有一个绝对强势产品作为旗舰产品,同时,在其它各个规模价格带上也都有自己的强势的领军产品,如138元--198元/瓶价格带,60元--80元/瓶价格带,40--50元/瓶价格带,25--38元/瓶价格带,5--25元/瓶光瓶酒价格带等。不仅要做单个产品的强者,同时还要在系统产品上突出几个核心规模的强势产品,只有这样全面覆盖,防护墙作用才会更立体、更牢固。
3、强化产品的区域特点:地产酒品牌,能够在一个区域做到强势,并延续许多年,除了要将营销要素整合的比较到位外,与地方消费特点高度对接也是一个非常重要的核心要素。中国市场地大物博,老人们常说,十里不同风,百里不同雨,每一个地区都有自己的一些特色,如:有的地方喜欢一些特色包装,有的地方喜欢喝低度酒,有的地方喜欢大口喝酒,有的地方喜欢在炎热的夏天将白酒放进冰箱里冰镇后进行销售等。这些区域的个性特点,全国性品牌是很难做到完全适应的,作为地产酒品牌,因为处于当地,就很容易与当地的情况进行对接,满足这些特定的市场需求,形成适合当地市场特点的特有的竞争优势。
二、构建渠道壁垒:
今天,全国性品牌携带着强大的品牌力,强大的消费者影响力,先进并且取得成功的营销模式,一改之前高高在上的姿态,主动将自身的渠道进行扁平,在市场上与地产酒进行“面对面的对话”。昨天,全国性品牌布局的首选市场还是没有地产酒的区域,也包括一部分地产酒比较弱势的区域,今天,随着全国性品牌渠道的持续下沉和区域市场的不断扩展,部分有地产酒的区域市场也开始成为全国性品牌布局的区域市场了,于是,各地产酒企业明显的感觉到来自于竞争的压力。在这样的攻势下,许多地产酒企业的消费群正在不断的流失,开始出现市场低迷,销量持续下滑的状况。现状令人担忧,市场岌岌可危。那么,要如何才能解决呢?杨承平认为,构建渠道壁垒,阻挡竞品势在必行。
大多数的区域市场,都属于情感排外型的市场,消费者都有很强烈的地产酒的消费意识和习惯。我记得我在某区域做市场调研的时候,当地的消费者告诉我:从我记事起,我的爷爷、我的父亲都是喝这个酒,我的血管里都流淌着这种酒的香味和性格,我人生第一次喝酒,喝的也是这个酒,我每次给我父亲买酒还是这个酒,这个酒对我有着深厚的不能割舍的感情。拥有这样坚实的消费基础,地产酒完全可以借助消费者的地产酒情结,构建渠道壁垒,组成一张无形的网,阻挡全国性品牌的进攻。在这个方面,安徽酒就做的非常的到位。