Sangue在意大利语中是“血”的意思，Oro则是“黄金”。卡洛·波桂黄金血甜白葡萄酒由当地葡萄品种则比波酿制而成，香气浓郁，这种葡萄能很好地应对天气变化。在潘泰莱里亚岛地区，由于常年受海风吹拂，葡萄藤周围需要筑起石头矮墙保护葡萄生长。卡洛沿袭了传统，葡萄全部手工采摘，并精心挑选，随后在西西里的艳阳和海风中晒干20-30天，这个过程被叫做“Passerillage”。年产量只有2万瓶，分到中国市场也不过千瓶的样子。
原本这个岛屿可以说比较贫瘠，主要是多风的缘故，“潘泰莱里亚岛”在意大利语也是“多风之岛”的意思。但是卡洛仍然怀着像当年对电影事业的不服输精神一样，立志将其开拓与复活——她要酿出这个岛上最好的葡萄酒。
当然，葡萄酒的好坏不仅仅来自雄心壮志，风土等各方面天、地、人的结合才是根本。卡洛调侃说：“作为女演员，我应该谦虚;作为酿酒师，更是靠天吃饭。”
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