山东：红烧大虾—国井扳倒井

　　中国的饮食文化渊源流长，除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要求搭配用餐的氛围产生的一种情趣，而与美酒的搭配则更有学问，两者融合会产生不可思议的化学反应，将美食体验推向新的层次。美酒与美食的搭配体现的是中华民族的个性与传统文章来源华夏酒报，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。

　　最近一段时间，央视大型美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，本报在6月29日特别为《舌尖上的中国》中涉猎的各地美食精心选配了各种地方美酒，推出了大型报道《舌尖上的美酒》，为美酒美食爱好者们奉献了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

　　《舌尖上的美酒》一经推出，反响热烈，读者在大呼过瘾的同时，也纷纷来电来函反映，由于受《舌尖上的中国》所限，许多地方美酒未能入选《舌尖上的美酒》，让他们感到很遗憾。应广大读者的强烈要求，本报推出《舌尖上的美酒·第2季》，带您继续踏上寻找美食与美酒的完美结合之旅，回味唇齿间弥漫着的中国香。

　　红烧大虾　国井扳倒井

　　产自渤海湾的对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，尤其制作成“红烧大虾”这道菜，色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，特别受到食客的喜爱，历来是鲁菜中脍灸人口的名菜佳肴。而国井扳倒井复粮芝麻香酒以其芝麻香幽雅细腻、圆润丰满、回味悠长的风格深受消费者喜爱。以国井扳倒井和红烧大虾作为山东的特色招待宾客，定能让宾客感到主人的深情厚谊。
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