文章来源华夏酒报 “四八”宴席 彩山特曲 在山东省宁阳县,招待贵客的最高礼遇就是“四八”宴席,全席由4个菜碟、8个果碟、4个小碗、8个大碗、1盘烧麦、1盘米饭、1盘点心、1碗汤和两个大件组成。吃“四八”席关键是吃口味,煮、蒸的肉类肥而不腻,还有最著名的鲁菜代表“糖醋鲤鱼”等诸多鲜美的菜品,配上当地享誉60余载的彩山特曲。嚼口鲜美的蒸肉,吃口酸甜脆的鲤鱼,再喝口滋味醇厚的彩山特曲,不仅令人心神舒爽,还充分体现了山东人的好客和豪迈性情。