麻辣鸡 赤水坊
在古蔺县城的大街小巷，到处可见出售麻辣鸡的摊点。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。同产于古蔺县的赤水坊酒，产于赤水河畔，这片稀缺的自然资源保证了赤水坊酱香酒血统的纯正。麻辣鸡搭配上赤水坊，浑然天成的风味，使二者很自然地融合到了一起。&n文章来源华夏酒报bsp;
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