剁椒鱼头 福喜迎门酒
火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。而蒸制的方法能让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味，肥而不腻，鲜辣适口。福喜迎门酒的口感淳厚甘美、醇和绵甜，是中国福喜文化酒的典型代表。剁椒鱼头也被称作“鸿运当头”、“开门文章来源华夏酒报红”，配上福喜迎门酒可谓好运连连、鸿运当头。
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