王延才：名酒荣耀见证行业进步(2)

    　从2004年起，白酒行业开始复苏，发展进程逐年加速，到2011年，白酒行业实现产能1025.55万千升，同比增长高达30.70%。在王延才看来，促成白酒行业良性发展的原因来自多个方面，比如为适应国民经济建设的总体要求，并提高酒类行业的综合经济效益，国家针对酒行业制定了以调控和调整为基础的产业政策，以促进酒类产品质量全面提高，并逐步提升行业集中度；比如消费者的饮酒理念更加理性，消费层次不断提升，对白酒品质的要求越来越高，相应的，广大白酒企业纷纷调整产品结构，增加中高档产品，同时也更注重塑造传播企业文化和品牌文化。

    　“经过近10年调整发展的积累，白酒行业的质量意识已达到空前水平，质量优势在市场竞争中所起的作用举足轻重。”王延才说，而中国白酒下一步的发展，无论是市场规模的扩大，还是品牌文化建设，都离不开工艺与质量的关键作用。在这方面，“四大名酒”企业已经为行业作出了表率，正在通过自身的发展实践，为白酒行业未来的持续发展摸索道路。

文化引领：焕发白酒新气象

　　身处白酒行业第一阵营，“四大名酒”的优势不仅仅体现在产量、销量等直观数据上，甚至还超越了品牌影响力的范畴，代表着传统白酒的文化气质。当前，中国白酒正面临着国际化、时尚化的转变挑战，以及迈向奢侈品殿堂的摸索尝试，在这个关键节点上，“四大名酒”的文化引领作用将更加突出。

    　王延才对贵州茅台酒在2010年上海世博会上的精彩表现依然记忆犹新。

    　茅台集团作为2010年上海世博会高级赞助商，茅台酒成为世博会唯一指定白酒。通过与世博会相结合开展的一系列营销举措，茅台品牌独一无二的“国酒”地位得到进一步强化，“追溯与世博会的渊源，这是茅台品牌与世博的一个良好结合点，但茅台的视野并未仅仅局限于此，而是利用世博这个舞台，积极展示传统白酒创新、变革的一面，展示中国白酒与世界接轨的意愿，为将来的国际化发展做好铺垫。”王延才认为，这就是名酒应有的文化引领意识：在国内酒类市场日益国际化的情况下，传统白酒的文化升级成为一个很现实的问题，如何在文化理念上与世界沟通？如何在文化诉求上与未来连接？茅台利用上海世博会这一万众瞩目的舞台，做出了积极的自我挑战，并引发了白酒行业关于未来的文化思考。

　　名酒企业的文化引领还体现在营销与传播的“先进”理念上。王延才认为，中国白酒当前面临的一大考验是如何更好地与新生代消费群体进行沟通与交流，“尝试用他们的语言、他们的方式，拉近白酒文化与未来消费者的情感距离。”他说，在这方面，泸州老窖的“微营销”令人赞许。

    　微博如今在中国的风靡程度，使其早已超出了休闲娱乐的范畴，衍生出强大的营销功能，且微博因其自由性和互动性而深得年轻人的喜爱，完全有可能为白酒文化革新打开一片新的天地。

    　在实践“微营销”的酒类企业中，泸州老窖的表现十分突出。早在2011年7月，泸州老窖便注册了“泸州老窖中国荣耀”的官方微博，并配备了专门团队开展这方面的工作，完全将之作为一份与消费者互动沟通的企业形象杂志经营着。

    　据了解，微博“泸州老窖中国荣耀”主要包括品牌诉求传播、白酒文化传颂、人生哲理分享和互动性活动的组织等几方面。这其实也可以作为一个典型的白酒企业微博营销范本，比如在其“互动性活动的组织”方面，曾在特殊时间节点发起了“感谢有你”和“感恩父母”等线上活动，根据主体受众群进行友情、爱情、亲情等方面的情感抒发与互动，有效唤起了消费者情感，获得了良好的社会与市场反应。

    　如今，“泸州老窖中国荣耀”的微博已拥有8万多粉丝，自该微博开放以来，以@和留言、评论的方式与其联系者不计其数。通过这样新颖、精确而高效的公关营销方式，泸州老窖不仅赢得了更多的商业空间，还使其内在的“文化气质”更具现代感，为传统白酒的营销与文化创新做出了积极表率。

    　王延才认为，名酒企业的文化引领不仅具有重要的行业意义，还是民族振兴的伟大见证。我们在茅台的文化自信中可以深刻感受到这一点：2000年前，中国的名片是丝绸；1000年前，中国的名片是陶瓷；500年前，中国的名片是茶叶；而今天，中国的名片应该是具有自主知识产权的民族品牌。名酒因其深厚的文化底蕴，足以肩负起这份责任。“名酒是中国几千年文明史的缩影，是在社会发展进程中物质文明与精神文明的综合，名酒的文化引领，将使中国白酒行业焕发出新的气象。”

责任引领：开创白酒发展新时代

    　正所谓力量越大，责任越大，“四大名酒”因其与众不同的品质底蕴和文化影响力，在白酒行业的发展历程中承担着重要责任。

    　在责任引领方面，王延才首先提到了西凤近年来在白酒国际化方面进行的积极努力。“对于白酒行业来说，与国际市场接轨，将产品出口海外，可谓知易而行难，在现实中往往遇到各种阻碍，比如口味习惯、检文章来源华夏酒报测指标和文化隔阂等。”王延才表示，自2011年开始，“1956西凤酒”先后成功销往德国、加拿大等国家，并打开了市场局面，为白酒走向国际化提供了宝贵的实践经验。

    　王延才特别肯定了西凤酒通过引入国际化质量标准而实现的“内涵”创新。作为“四大名酒”之一，经过60年的悉心研发和不断改进，西凤酒在质量保障与酒体风格上已日臻完善，深受国内消费者的青睐，但相对于国外消费者的饮酒习惯，传统白酒口感的接受度还不高，必须主动做出调整。对此，西凤首先在质量检测的方法与标准上与国际接轨，其酒质完全按照欧盟标准生产，为固体发酵固态蒸馏酒，酒精度允许公差值是0.3%，内包装的瓶体采用玻璃瓶和铝塑盖，外包装的酒盒采用纸质环保结构，木质托盘经过特别熏蒸。

　　“无论是内在质量还是外在包装，西凤都在原有基础上实现了国际化提升，充分接轨国际标准。”王延才说，中国白酒的国际化，一不能纸上谈兵，必须在生产和营销等方面加以实践，争取早日实现由量变到质变的国际化突破；二不能因循守旧，需要拓宽视野，打破常规，主动迎合国际化的品质与品位标准。名酒企业在国际化创新方面的责任引领，也使王延才十分看好中国白酒的国际化前景。

    　倡导绿色环保的可持续发展理念，积极推广健康文明的饮酒理念，同样是“四大名酒”责任引领的表现。王延才以汾酒为例介绍说，近年来，汾酒集团在产能不断扩张、效益稳健增长、品牌影响力持续提升的同时，其“绿色”竞争力愈发突出，并将“低碳、环保的绿色经济理念”纳入企业战略，作为支撑未来的发展着力点。

    　据了解，在“清香汾酒、文化汾酒、绿色汾酒”的企业定位下，汾酒集团相继建立起生产技术与资源节约技术相融合、生产技术与环境保护技术相融合的机制，达到了以节约使用资源、减少生产过程中污染排放，实现物质资源的循环使用等多重目的。此外，在提升管理的同时，汾酒集团还不断加大技术投入，有效满足了循环经济的发展要求。

    　责任引领未来，责任重在行动。“名酒企业通过现代科技的应用和经营理念的转变，已顺利走上绿色健康的可持续发展轨道，既推动了企业的自身发展，又赋予整个行业进步意义和典范价值。”王延才说，名酒企业，当以产业责任为己任，站在行业高度，引领中国白酒走向崭新时代。
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