糖酒会转型进行时(2)

　　糖酒会期待转型

　　山东扳倒井集团副总经理张辉做客中国酒业新闻网的“糖酒会直播间”。

　　从1955年至今，全国糖酒会已经走过了半个多世纪之久。87届的举办次数、每届十数万人次的客流量、上百亿的交易额也让全国糖酒会成为一个光辉的展会代言。但正如我们身处的国家与半个世纪之前相比已经发生了翻天覆地的变化，全国糖酒会的功能和人们对糖酒会的期待，也随着时间的流逝，逐渐发生着改变。

　　在本世纪之前，由于互联网还没有得到普及，传播方式相对单一，糖酒食品企业的营销模式和理念相对落后，信息沟通渠道也不够便利，所以全国糖酒会就成为各地厂商寻求合作伙伴的主要载体。这也造就了当时十万客商共赴糖酒会的壮观局面，将全国糖酒会送上“天下第一会”的宝座。

　　然而，时代的洪流也不可避免地将糖酒会卷入其中。随着网络的普及和信息沟通方式的日渐增多，企业的招商渠道不再局限于全国糖酒会这种形式，甚至与全国糖酒会相比，区域型的展会能够让企业更精准地选择到合作伙伴。在这些变化的冲击下，曾经的“天下第一会”逐渐卸下头顶的光环，人们对糖酒会的思考，甚至是不满也逐渐暴露出来。

　　从某种意义上说，并不是全国糖酒会不如以前了，而是外界的环境和人们对糖酒会的需求发生了改变。

　　“随着信息渠道的发达，企业可以随时随地很方便地获得新产品和新品牌的信息，因此，人们参加糖酒会的主要目的已经不再是招商。” 洛阳杜康控股有限公司副总经理陈涛在接受《华夏酒报》记者采访时说：“糖酒会发展到今天，企业参会的主要目的有三点：第一是企业形象和品牌的展示，这是全国糖酒会最重要的一个作用；第二是和之前有过洽谈的经销商，在糖酒会期间进一步沟通；第三是借着糖酒会期间大家聚在一起，与公司的老客户加深一下感情。”

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　　面对企业的需求变化，全国糖酒会也不得不接受这样一个现实：糖酒会作为招商平台的核心功能正在逐步减弱，并由此引发了人气和影响力的逐渐下降。但与此同时，一个新的发展契机也摆在了全国糖酒会的面前，那就是立足于参展客商的新需求进行转型，重新对糖酒会进行定位，开发新的核心功能。

　　基于这样的思路，未来全国糖酒会可以逐步朝着品牌化、专业化和规范化方向发展。比如说，借助于糖酒会的全国影响力重点打造一批具有权威性的品牌活动，针对行业趋势和热点难点进行分析和引导、对行业内的优秀企业进行评优表彰等；坚决杜绝假冒伪劣产品，为正规的参展客商提供一个最佳的形象展示平台；通过更为细致和人性化的管理，为参会者提供最好的业务洽谈环境和最为舒适的情感交流场所；正视参展客商对于“开幕即闭幕”和参与酒店展的习惯，将“会外期”和“会外展”都纳入到规范化管理中来，逐步引导参与者回归主会场等。

　　尽管糖酒会的功能变化对其提出了新的挑战，但其半个多世纪以来积累的强大品牌力，使得全国糖酒会仍然在糖酒食品业界和政府层面都拥有举足轻重的影响力。同时，随着近几年越来越多的国外客商参展，全国糖酒会的海外影响力也在逐步提高。这些优势都为糖酒会的转型提供了强大的支撑力。

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