学会鉴别法国葡萄酒标签(2)

　　第二步，如果是AOC级别的葡萄酒，还可细分为很多等级

　　·我们知道，法定产区葡萄酒AOC在法文意思为"原产地控制命名"。－酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。

　　·产区名标明的产地越小，酒质越好

　　例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，

　　而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，

　　MARGAUX村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。

　　最低级是大产区名AOC：例如Appellation+波尔多产区+Controlee，

　　次低级是次产区名AOC：如Appellation+MEDOC次产区+Controlee

　　较高级是村庄名AOC：如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee

　　最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡+Controlee

　　·要了解法国(France)葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。

　　第三步，对于一些波尔多葡萄酒，它还有其特殊的分级方式，有更高的分级，用法文的顶级酒庄Premiers Grands Crus Classes表示,请记住法文CRU (意为"土地" )

　　五大顶级酒庄：

　　Chateau Lafite-Rothshild

　　Chateau Margaux

　　Chateau Latour

　　Chateau Haut Brion

　　Chateau Monton-Rothshild

　　
　　据悉，欧盟已对葡萄酒的标签作了新的规则，并已经施行。按规则，葡萄酒的标签上要有酿造门径、激进概念、出打造地标记或年份等等。

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