年末双节：国产有机葡萄酒备受关注(2)

　　针对专家的这番解读，记者专门咨询了有机葡萄酒有限公司相关负责人。这位负责人从原料和工艺这两个体现葡萄酒品质的层面，介绍了威龙如何做出高品质有机葡萄酒。“我们对原料追求是精益求精的。”他表示，通过建设自有庄园，也可全面控制种植过程，最大程度地保持葡萄的原始风味、果香及营养。他进一步表示，除此之外掌控育苗、种植管控、施肥、酿酒、调酒等各个环节，都达到“有机酿酒”标准;利用生物手段防治病虫害、为葡萄植株增添营养;进行有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发，以科技提高有机葡萄种植的品质。

　　但他说除了原料，在生产工艺上也追求完美。“在国内，我们最早进行有机酿酒葡萄生产与加工关键技术的研究与开发，成功承担了国家科技部星火计划重点项目——‘有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发与示范’，可以说我们的有机葡萄酒技术水平处于国内领先地位。不止如此，我们力邀各国葡萄酒界顶级大师组成国际一流有机大师团队，全程掌控种植、采摘、发酵、酿造、灌装等所有环节，让我们的每一滴酒都具有国际品质。”他说，威龙还建有中国最大的智能恒温储酒罐群、中国单体面积最大的葡萄酒灌装车间。通过智能恒温储酒技术，不仅能使酒液品质恒定如一，更有助于酒体的熟化，口感更加美妙;而进口的全自动灌装线，大幅提升了灌装质量，保证消费者喝到的每一滴有机葡萄酒都是至臻上品。

　　可以看到，这个双节有机style的升温，以及威龙有机葡萄酒走红市场，是消费者对于高品质生活的追求，也是消费者对拥有温馨、浪漫、欢乐、健康节日旅程的期待。

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