出神入化的菇菌配酒指南(4)

2012-12-28 9:22:01 中国酒业新闻网评论（0人参与）

　　什菌海苔天妇罗

　　先把杏花菇、冬菇、火鸭丝炒熟，让各种食材的香味互相融入，以日本海苔包着馅料进行天妇罗式的油炸。外表干爽脆，内里多汁香气萦绕口腔，咸香诱人。

　　搭配笔记：与安蒂红葡萄酒：紫菜鲜香，产生饼干香气，最特别的一组配搭。

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