酱香营销的“四项原则”(1)

    　在行业高速增长的过程中，资源与市场不断交错出空隙，这些行业空隙被企业家识别，并通过营销模式创新，进一步推动行业新的机会的交错出现。在此期间，聚焦于酱香品类营销模式的研究与探索就具有高远的意义。

    　笔者针对白酒行业的分析、研究发现，在酱香这一独特品类中，营销的运作及模式设计必须遵循一些基本原则，企业在酱香品类的营销拓展过程中，只有遵循这些原则，才能确保其经营结果具有持续性。笔者简述之为酱香品类营销的“四项基本原则”。   

酱香品类营销的“四项原则”

　　原则一：创造并持续保持稀缺性

    　稀缺创造高附加值，酱香品类产品目前之所以呈现出高价格、高成长的趋势，就其本质来说源自其稀缺性。原料的唯一性，仁怀高粱的元素含量指标是酿造酱香白酒的重要因素；而赤水河谷的酱香产区独特的优越性，方圆7.5平方公里的水土可称之为宝地；而酱香生产工艺几千年来的传承，遵循天时地利的生态价值。

　　酱香品类在原料、产区、工艺等方面的深度挖掘、创新与传承，不断创造出新的差异化优势与稀缺性，是酱香品类营销创新的关键点。

　　原则二：建立并持续挖掘品牌价值

    　我们探究白酒行业的本质是品牌与文化，白酒行业不同于啤酒行业，啤酒是工业化产品，而白酒是农业与文化产业，是艺术品，是不可避免附带大量自然信息与密码的人工艺术品。因此品牌是白酒文化的表现载体。品牌做得好，才是真正意义上的好产品，才能创造高附加值。

    　酱酒作为白酒中的贵族，就是艺术品中的艺术品，能否持续挖掘酱酒品类品牌与产品品牌的独特性？如果营销是辽阔的地平线，品牌是高远的天空，酱酒品类营销创新的空间与成长将取决于品牌能够顺利达到多少海拔。当前，国台酒业也遇到了这一问题，在酱香新领袖的品牌诉求下，挖掘酱香品牌文化与企业“通”文化的融合，并以“品牌宪法”的形式固化和加以发扬，将是酱香品类二线乃至三线品牌应该深入思考的问题。
    　　　
　　原则三：设定并持续确保价格稳健增长

    　奢侈品行业有一个不成文的规定，只要没有遇到强烈的行业危机，奢侈品品牌都会对品牌下的核心产品进行涨价。卡地亚主推产品Trinity三色金系列、LOVE系列每年涨价5%～10%左右；而较为年轻的Tiffany蒂芙尼品牌每年涨价幅度也在5%左右。

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