踏上葡萄酒探险之旅(2)

　　酒庄旅游：

　　GAJA提供非常私人化的定制葡萄酒品鉴旅游，你可以选择住在酒庄，并享受酒庄主厨为你亲自制作的各种意大利美味，也可以去参观他们的葡萄园和酒窖，感受纯正的意大利酿酒文化。

　　你还能选择的酒庄：

　　班菲酒庄

　　班菲酒庄可谓意大利酒庄中独一无二的经典范例，2780公顷的葡萄园种植面积以及由许多单一葡萄园组成的庄园，精湛的创意酒园设计，具备很高的技术和工艺水平，最独树一帜的则是它从创建至今还不足30年。在MARIANI家族找到这块土地之前，土地上只有森林和灌木丛。然而在当时他们认为这正是他们想要的东西。1978年MARIANI家族成立班菲酒庄。并购买了这座11世纪的古堡，在1984年正式归于名下，更名为班菲古堡。从此之后，班菲古堡享誉于世界。葡萄酒爱好者杂志授予该酒庄“年度最佳酒庄之一”荣誉，在过去的几年中，葡萄酒专家杂志的编辑两次将“蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒”和“小金山蒙塔尔奇诺布鲁诺特酿红”列为排名前十位推荐葡萄酒。

　　意大利葡萄酒的等级划分：

　　意大利葡萄酒分为DOCG DOC IGT和VDT

　　DOCG为优质法定产区

　　DOC为法定产区，与法国的AOC类似

　　IGT为没有按照该地区法定生产规定生产的葡萄酒

　　VDT为最普通的葡萄酒

　　意大利的酒与法国有所不同，并不能只看等级划分，由于IGT这个级别相对自由，所以，有很多优秀的IGT葡萄酒甚至超过DOCG。

　　New World

　　美国加州有着得天独厚的气候和土壤，让这里成为生产优质葡萄酒的天堂，而另一个葡萄酒大国澳大利亚，也是优秀葡萄酒的发源地，比如我们后面推荐的奔富酒园，当然，我们的旅途，还是先从纳帕谷历史悠久的贝灵哲庄园开始吧!

　　贝灵哲庄园

　　酒庄历史：

　　加州的纳帕谷享誉世界，鹿悦酒庄，蒙特雷纳酒庄这些被记录在历史的酒庄无疑给美国的葡萄酒产业提供了标杆，相比来说，贝灵哲庄园历史更加悠久也更加亲民。酒庄创始人雅各布和弗雷德里克在1875年一起购入了这块土地，着手酿制足以可以和欧洲水准相媲美的葡萄酒。兄弟二人在1876年创建了贝灵哲酒园。

　　纯手工开凿的隧道酒窖中，华氏58度的温度依旧是贝灵哲酒庄陈年佳酿的理想场所。最近重建的古石葡萄园游人如织，同时也是这个清凉的地下世界的入口。在葡萄园建立之际，雅各布住进了葡萄园中的一间建立于1848年的农舍，现在这座农舍叫作“哈德森小屋”( Hudson House)。在精心重建，并增加面积的基础上，哈德森小屋如今已改建为贝灵哲酒庄厨艺中心。1883年弗雷德里克建立了一座17个房间的官邸，长期定居在纳帕山谷。这座大厦重现了贝灵哲家族在德国莱茵河谷的建筑的风貌。风格独特的“莱茵式建筑”是贝灵哲的贮藏区和美酒试品区，同时也是图书馆。你可以在这里享受一杯美酒，在古老的图书馆中闲庭信步，放松身心，置身于当年弗雷德里克所座过的走廊里，临风远眺，贯穿纳帕山谷无垠的草地和葱郁的花园尽收眼底。

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