“有机”成葡萄酒新卖点(2)

　　Summer Yan也指出，酒展上部分葡萄酒喝起来可能并不令人愉快，“有人甚至感觉喝出类似臭豆腐、腐烂木头的味道”，澳大利亚两家参展酒庄Castagna Vineyard和Ngeringa Vineyard的葡萄酒比较受她青睐。

　　当然，那些希望深耕中国市场的有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒不乏真正好酒。

　　Frank就向我介绍，他推崇的有机酒庄是法国Pauillac五级庄Chateau Pontet-Canet，“他们使用马车松土地，完全回到其曾祖父时期，在最近10年中，（葡萄酒）质量越来越好，虽是五级酒庄，但被公认为具有一级庄的质量。其2009年份葡萄酒曾获得罗伯特 帕克的满分100分”。

　　另一家刚进入中国市场的酒庄是勃艮第家族酒庄Albert Ponnelle，采用生物动力法原则管理所有的葡萄田。庄主不需要向品酒晚宴上的中国客人们介绍酒庄是如何根据农历种植葡萄的。席间来自中国天南地北的酒友们可以直接从酒杯里感受到呈现当地风土的、优雅且复杂的葡萄酒。从消费者角度来看，有机和生物动力法概念无需过度包装或神话，精确获取的酒庄酿酒理念和相关信息是一种必要条件，他们有权去了解，自己杯中的佳酿是如何而来。

　　敏锐的中国酒商不会停下寻找好酒的脚步。对他们而言，生物动力法和有机固然在新兴市场可以成为一个很好的营销点或者利润增长点，吸引那些关注“保护地球”的爱酒人士，而找到高品质的好酒，才能真正在差异化产品领域谋得一席之地。

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