中国酒业频遭“空袭”(2)

　　漏洞在哪里？

　　做空的过程并不复杂。

　　主要环节在于做空人判断股票价格会在未来的某段时间内下降，而自己在不持有该股票的前提下向持有该股票的机构或个人借入股票，并在当前高价位内出售股票，当股票价格下跌时，做空人又从股票市场买回该股票还给出借人或者机构。

　　做空机制在国外有着成熟的市场空间和运作体制，这样使得其成为造假公司的“死敌”，很多在美国上市的中国企业都死在了这上面，但问题在于，当做空者利用一些“不是问题的问题”，通过利益输送来联合一些网站和酒业内部人士一起来诋毁酒行业的时候，行业内的所有企业自然不会坐视不理而任由宰割的。

　　幕后“黑手”固然可恨，但事物都有两面性，事实证明，酒行业显然也并非坚不可摧。

　　不得不承认的是，2012年的酒行业确实有些电影《2012》的感觉，这个行业遇到的打击和阵痛从来没有如此密集和辛酸过。然而，仔细回想，“勾兑”、“农残”、“基酒不足”、“库存严重”等等的确也是酒类行业一直以来不得不面对的现实问题。

　　我们一直宣称的白酒是传统产业，也是健康生态产业，它是自然的、纯粮的、固态发酵的。但问题是，伴随着工业化大生产的推进，机械化、现代化逐渐代替了之前的手工作坊。这本是行业发展的趋势，但在规模化发展的助推下，伴随着工业化大时代的到来，其也在一定程度上损害了行业基础的东西（塑化剂就是工业化的衍生品）。

　　还有，酒类企业在消费者引导以及在企业形象塑造上还有欠缺，这也是为何过了这么多年，本是行业重要工艺的“勾兑”还能挑起消费者敏感神经的主要原因。

　　一味地掩饰并不是解决问题的最佳办法，消费者之所以一听到“食用酒精”、“勾兑”就会人心惶惶，是因为白酒行业长期以来与消费者的信息不对称有很大关系。如果企业在对外宣传中，都可以将“勾兑”工艺名正言顺地讲出来，多举办一些和消费者的交流互动活动，潜移默化之中，消费者对此的误解也肯定会发生改变。

　　不要忘记，酒类企业的职责除了保证产品品质之外，还要引导消费者树立正确的饮酒方式，传播健康文明的饮酒理念，还有传承千年的酿酒技术，这些都是酒类企业共同的财富,也理应普及至更多的消费者之中。

　　构筑防御体系

　　近年来，全球经济普遍不景气，而中国白酒却逆风飞扬，保持着昂扬上升的势头，这无疑令一些国外资本势力觊觎已久，加上现今国家对白酒工业的保护性限制，使得外资很难插足，这无疑也加剧了他们肆意在“做空市场染指白酒业的企图”。

　　“水晶皇”一份来历不明、身份成谜的检测报告，就能让行业的老大企业停牌一天，这从另一方面也暗示着我们行业的不稳定性和企业的脆弱性。

　　在酒行业大工业时代下，我们遗漏了什么？此起彼伏的“空袭”事件，又给我们提示了什么？已经走过百亿的行业领袖们又该如何引领这个行业建立自身的保护体系，并向着健康、积极的方向发展呢？

　　塑化剂风波之后，国家相关部门表示，相关的体系标准正在建立。酒行业是一个传统产业，也是一个在工业化时代不断壮大的产业，它的健康发展需要政府相关部门的保驾护航。

　　此外，除了寻求政府部门的支持外，酒行业自身也应该反省，快速发展之后的问题也正在逐渐暴露——在产品标准的设计上，在企业内部的合作沟通中，在渠道建设和消费者引导层面，企业要做的还有很多。

　　“目前市场上的一些波动，固然有限制‘三公’消费和经济增速放缓等因素的影响，但这只是表象，其根本原因在于白酒行业经历了一段时期的高速发展后，积累的问题正在集中释放，说明行业发展已经步入结构调整期。”五粮液副总经理朱中玉在2012年12月18日五粮液全国经销商大会上说。

　　是时候建立全行业防御体系了。

　　首先，从根本上解决危机的办法就是尽快完善酒行业独立的标准体系。建立一套成熟、有效、遍及行业内从原料到产品和从生产到销售的全产业链的一整套标准细则，使之成为行业内所有企业的“行为准则”，不达标就必然要受到相关法律法规的惩处，甚至将之逐出行业体系。

　　其次，构筑防御体系除了企业自身管理和营销模式的调整，以及产品标准建立之外，还应该更加关注消费前沿，注重消费趋势的变化。

　　企业应建立相应的公共关系部门，在关心渠道、网络之外，更应该将关注的焦点转移到消费者身上，并建立企业内部的消费者管理模式，比如利用微博等载体不断加强与消费者的正面交流，大规模邀请消费者到企业参观，用更高的产品标准（高于国家标准）向消费者进行承诺，开设消费者体验店的设计和使用等等。

　　最后，既然是“防御体系”，显然并不单单是一家或者几家企业能够完成的，更需要行业内骨干企业的共同参与来完成，从而打破之前相对封闭的体系羁绊。

　　2012年8月，茅台集团董事长袁仁国就公开表示，这些年来，白酒行业通过自身的发展，创造了巨大的经济效益、社会效益，但并没有得到社会的正面回应，反而负面新闻不断。在这样的环境下，白酒领袖企业更应通力合作，理性回应。

　　相信，这样的体系建立不会太难，时间也不会太久。

辣评：

　　以原有的记忆缺失和双重身份的叙事体系作为基础和背景，新上映的《谍影重重4》发展出的却是一个全新的原创传奇，同时也拆穿了一个更加可怕且险恶的重大阴谋……差不多在10年前，一部《谍影重重》让我们第一次知道了杰森·伯恩的存在，然后，我们跟着他一起寻找遗失的身份，并慢慢地获悉了这背后隐藏的是多么耸人听闻的惊天秘密。

　　结束，代表着另一个的开始。

　　是的，套在酒行业内，扑朔迷离的“塑化剂”风波已经过去，但这只是意味着另一轮“空袭”事件的开始。我们的企业不能一味地在“亡羊补牢”式的问题结构中被一一命中，可以预见，我们的行业未来的发展肯定还会遇到打击和挫折。

　　从“勾兑门”到“塑化剂”事件，每一次个体企业面临的打击，最终都会波及到整个行业。尽管这背后不排除有黑手在“做空白酒行业”，但是关键在于，如何斩断幕后黑手，不授他人以把柄。

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