酒企为何要打出高端定制酒这张牌？(1)

　　随着定制经济的到来，时装定制、珠宝定制、家电定制等各类定制服务在这个时代大行其道，历经发展“黄金十年”的国内白酒行业也搭上了这一“流行快车”，抓住了新的增长机遇。五粮液“国壮酒”、泸州老窖“国窖1573限量定制酒”、茅台“名人珍藏定制酒”接踵而来，引领各大品牌酒企纷纷转战高端定制酒市场。

　　高端定制酒到底有着怎样的魔力，竟让酒企如何痴迷？

　　向行业要“地位”，塑造竞争核心

　　按照现代营销理论分析，在市场竞争中，根据竞争力和优势资源的强弱不同，企业的角色有市场领导者、市场挑战者、市场追随者和拾遗补缺者之分。

　　在实施战略管理过程中，作为市场挑战者、市场追随者和拾遗补缺者，总希望通过对市场领导者战略和策略的模仿，达到实现自身赶超战略的目标。然而，实践证明，通过战略替代和技术颠覆的创新才能取得赶超战略的成功。市场领导者也是如此，如果不想成为流水“皇帝”，那就必须进行有效的战略革新，以保持引领行业的绝对优势。总而言之，面对市场的激烈竞争，你所处的地位不是自身所能文章来源华夏酒报够给予的，但是可以通过自身努力去争取的。

　　古语有云：逆水行舟，不进则退。对于品牌林立的国内白酒市场来说，酒企所面临的情况更是如此。在逐渐趋于产品、传播、包装等各方面高度同质化的环境下，低端、中端、高端三个层级市场都是品牌众多；一线品牌很强势，但席位也是几经更迭；而区域品牌更是攻势迅猛。那么，怎样才能脱颖而出，建立起独特核心优势争取行业地位呢？高端定制酒就是一个上上的战略选择，既能打造核心优势，也能以此博弈更高的行业地位。

　　高端定制酒要形成高端属性，就要具备几个必要的基本因素：酒质要好且稀有、设计要高档大气、文化内涵丰富，也就是每个方面都要做到尽善尽美。这就是说，高端定制酒不是谁想做就能做的。要想推出高端定制酒，酒企必须具备足够的实力和深厚的文化底蕴，软硬件都能够支撑得起才行。可以说，高端定制酒考验的是酒企的综合实力，也是向全行业展现自身的魅力，从而映衬出其在行业中所处的位置。而开发高端定制酒，就是在建立独有的自有专利，构建对消费者来说新颖的独特价值诉求。泸州老窖就是如此，国窖1573高端定制酒的推出，把高端白酒推向了更高层次。业界也一致认同它的强大影响力，更直接将它提升到了与茅台、五粮液相同的位置。因此，酒企做高端定制酒，就是在向行业证明自身价值，以核心优势谋求更高的地位。

　　向市场要“空间”，挖掘潜在深度

　　从2012年国内白酒产量和市场销售反应中可以得知，目前，白酒行业整体增速放缓，而且还有严重的库存积压，也就是说市场即将走向供过于求。一方面，很多酒企在进行扩增产能，另一方面是资本在疯狂地跑马圈地；而国内的需求量增速远低于国内白酒产能增速。

　　目前，国内白酒市场已经呈现出一种横向市场过度饱和状态，消费者缺的不是选择性，而是不知如何选择。由于白酒市场竞争激烈，酒企往往用中低端产品抢占市场份额，但更高的收入和利润主要来源于高端白酒。由于横向市场趋于饱和，酒企要想获得更大的市场份额，就只有挖掘纵向需求，拉伸目标受众层次的覆盖深度。事实上，受众细分狭长化也将成为未来白酒行业发展的主流趋势，针对目标消费群体量身打造的品牌产品将是潮流的引导者，谁能引导这个潮流，谁就是市场佼佼者。因而高端定制酒正好融合了这两方面的优势，既挖掘了潜在深度市场，也对准了未来的市场需求空间，自然能够被酒企所器重。

　　随着国内富裕群体人数逐渐扩大，奢侈品消费变得日益火爆，这说明高端服务有量的需求。很多人对高品位和个性化的追求也愈来愈强，而各种个性化定制的奢侈品以其稀缺性、独特性也契合了这一消费群体的消费需求。同样，高端定制酒“一对一”式、完全私密、不可复制的个性化服务出现，正是顺应了“个性化定制”这一发展趋势。为此，白酒企业纷纷转战定制酒市场，且各种高端定制酒不断涌现，这一现象也折射出了高端定制酒日益旺盛的市场需求。近年来，许多高端白酒的爱好者由爱好饮用转为爱好收藏，使得白酒的消费需求逐年递增，为高端定制酒的出现提供了市场空间。国窖1573 “叁60”等高端定制白酒，就已经脱离了消费品的范畴，而是定位于收藏品，主要针对的群体是收藏爱好者和投资者，泸州老窖也借此成功挖掘出了更大的市场空间，为持续发展奠定了基础。

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