郑州黄酒销售两极分化明显(2)

黄酒消费中低端为主

    　从目前的市场销售情况来看，郑州市场黄酒消费主要集中在中低端，高端黄酒消费量很小，两级分化十分明显。从统计数字来看，30元以下的黄酒占到总销量的70%左右，另外的销量集中在100元左右的产品，高端黄酒在郑州销量极少。从经销商的反映来看，郑州市场黄酒加价率非常低，除去各种成本，经销商利润十分微薄，这也在一定程度上影响了经销商的销售积极性。

    　郑州双乐商贸有限公司总经理王大春认为，目前郑州消费者买黄酒两极分化非常明显，商超渠道中主要走大坛酒和光瓶酒，这些酒的价格多是十几元，酒店主要销售10年以上的年份酒，价位多在100元以上，郑州张福记、西湖春天、咸亨酒店等南方特色的高档餐饮店以及裕达国贸、索菲特、兴亚建国等五星级酒店，都不乏黄酒的忠诚消费者。例如古越龙山年份酒、会稽山1743等都主要集中在这些渠道消化，但高端产品的消费量毕竟有限，黄酒主要集中在商超渠道。

    　在郑州各大商超卖场，黄酒已经改变过去羞羞答答、躲在商超角落的局面，开始在各大商场进行产品促销堆头和促销员推广，销量有了很大提升。同时很多卖场也将黄酒作为重要的推广产品，很多商超的DM广告中，都有黄酒在做特价活动，吸引消费者的眼球。

    　虽然目前黄酒经销商利润微薄，但是大家都觉得已经比过去几年有了很大的改观。张宗良十分清楚地记得，2003年时，公司一口气将黄酒铺货到了郑州思达超市63个门店中，但令他们颇为失望的是，他们所供的黄酒被摆放到了调味品专区内，且整个春节期间，63个门店仅仅销售了16瓶黄酒。

    　而今，黄酒的春天真的到来了。除了商超渠道销售火爆之外，郑州名烟名酒店中的黄酒销售也十分喜人。很多店面都将黄酒放在了重要位置，价格优势和健康优势让购买的消费者非常多。经销商也将黄酒的饮酒文化发挥到了极致，不断通过各种活动宣传黄酒文化，夏天可以加冰，冬天可以加热，并加姜丝、话梅等调味，使黄酒喝起来极富口味优势。

&nbs文章来源华夏酒报p;   　目前，部分商务人士也开始饮用黄酒。随着南北交流的增多，很多郑州人到江浙地区出差饮用过黄酒后，留下了深刻的印象，都回来寻找这种味道。而且大闸蟹、江浙菜等都在郑州流行了起来，配上一壶黄酒那是必不可少的。这在一定程度上提升了黄酒的消费档次，让部分高端消费者喜欢上了黄酒。

未来市场大有可为

    　一方面是消费者认可程度的提高，另一方面是黄酒企业自身产品研发的加速，让黄酒口感更加适合北方消费者，一些清爽型的黄酒在郑州落地生根。例如古越龙山清醇系列、会稽山水香国色系列等，改变了过去消费者对黄酒的印象，黄酒在郑州市场的未来值得期待。

    　而河南当地的黄酒企业也纷纷重整旗鼓，开始运作河南市场。据河南省酒业协会调查显示，目前河南有黄酒企业近百家，其中五朵山、三顾堂、双头黄、双黄，沁阳聚珍等稍有名气，这些企业目前除了在当地市场有一定的影响力之外，也开始向全省化进军。尤其是自2009年成立的南阳市三顾堂酒业有限责任公司，是目前河南最大的融黄酒生产、销售、文化传播、旅游于一体的综合性黄酒企业。记者日前在南阳三顾堂酒业有限责任公司看到，三个原酒库储存得满满的，灌装车间内人声鼎沸，公司董事长熊飞表示，通过两年的打基础，三顾堂黄酒成了南阳黄酒的一张名片。前不久，三顾堂公司购买了社旗县的刘记酒馆，将其打造成一个融黄酒体验、酒文化、餐饮、旅游于一体的综合性体验中心。

    　中国酒业协会黄酒分会秘书长沈振昌认为，黄酒最大的短板是其消费的地域性。据统计，2012年国内黄酒产量约为310万千升，70%以上被浙江、江苏、上海消费掉，而该地区仅占全国10%的人口；河南的人口几乎与江浙差不多，但是河南黄酒的消费量却不及其零头，如果河南黄酒消费达到江浙地区黄酒消费的平均水平，那么其黄酒市场前景可想而知了。

    　因此，厂家和经销商都看好郑州黄酒市场的未来，而且其市场销量的不断扩大是不可逆转的，黄酒在郑州市场未来大有可为。
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