你是否了解属于自己星座的葡萄酒(2)

　　当你徜徉在葡萄酒的世界里，葡萄酒以妖艳、高雅、迷离、暧昧的特性，贴近人们的真情本怀，赢得了大众的广泛喜爱。它裹着高贵、浪漫的外衣为我们所熟识，其实标志的是一种人生的生活态度。那红红的液体，缕缕的醇香，带点妖艳，带点高雅，是如此的暧昧，又是如此的浪漫，因与众不同而显得超凡脱俗。很多时候，拿起酒杯，我会感觉迷惘，我不知道是人生在品味红酒，还是红酒在映照人生。

　　葡萄酒的酿造一直很关注“Terroir”，这个与葡萄酒密切相关的一个法语名词，蕴含着复杂的意义和内涵。它的内容涵盖了葡萄酒的香气与葡萄酒的风土特征，主要包括葡萄园的地理位置、土壤结构、坡度、向阳角度、朝向及大小气候等等。可以说，“Terroir”体现的是一种崇尚自然的精神和人文追求，每一瓶葡萄酒都有自己独特的“Terroir”，就好像每个人都有属于自己的星座、属相、血型及性格。它就像现在的人们都非常关注自己星座的运势一样，那是酒庄和酿酒师对葡萄酒文化的一种理解、一种思想和一种追求。

　　不同的酿酒师会选择不同的葡萄品种用单酿或混酿的手法来酿造葡萄酒，陈瓶时它们会随着时间的推移而逐渐发生细微的变化，酿酒师赋予了它们不同的性格与特征。当你开启一瓶葡萄酒，轻轻晃动手里的酒杯时，你会发现平凡的生活有了些许轻柔的诗意。而你是否留心观察过，四大时节的交替轮回同样赋予了十二星座不同的个性特征，而不同性格的人在饮用不同的葡萄酒时也会绽放出不同的色彩，这色彩与葡萄酒一样妖艳、迷离，因为主宰它们灵魂的星宿住在遥远的天际。你想知道自己属于哪种葡萄酒的表情吗?你想知道哪一款葡萄酒最适合你吗?让我们在指杯间去感受葡萄酒的缓缓流动，让适合我们的葡萄酒漂浮出星座滑过的痕迹。

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