谋求打造酒业帝国

    　有行业人士认为，目前白酒行业的格局正在被改写，“茅五洋”三家独大的局面，终将演变成现今多阵营共存的竞争格局，而在调整期格局的改写将会加速。在浏阳河资本介入的条件下，其企业集中度也会逐步增强，并出现像帝亚吉欧、保乐力加等通过资本运作，旗下拥有很多产品、品牌的大型酒业集团。

    　今年随着浏阳河换帅，酒业著名职业经理人刘敏受邀出任浏阳河总经理。但战略投资不会改变，用于新产品研发、生产基地名酒城建设、营销网络建设等重大项目正在落成。“伴随着一部分资本投入，浏阳河酒业，可能会发展成为一个庞大的酒业帝国。”范治国说。

胜景山河：
“新”文化引领新时代

    　湖南胜景山河生物科技股份有限公司原称湖南古越楼台生物科技发展有限公司，在2008年3月更名，完成了公司发展史上体制的第一次重大变革。如今，他们更倚重文化的力量，自2011年开始，胜景山河选择将深藏中华文化传承的黄酒，以“胜景干黄”推出，把带着浓厚湖南文化的传统风味，重塑上现代社会中健康、时尚的文化色彩，引领新的黄酒发展潮流，力图开创一个新“湘派黄酒”时代。
   
黄酒业科技助推的样板

    　岳阳经济技术开发区与举世闻名的岳阳楼相依，在这里胜景山河自主创新了“多种生物酶酿造黄酒的方法”，运用科学技术分离出黄酒中多余的葡萄糖成分，赋予其独特醇和的口感。这不仅将引领黄酒新潮流，也再次引领中国黄酒“新”文化。

    　胜景山河的营销总监郑应平是个刚刚进入黄酒行业的“后辈”。据他介绍，现在胜景山河生产的黄酒产品，在东西部地区的市场上风行，但还不是黄酒企业中最大的。为此，他们决定除了在全国16个省市地区布局分销网络之外，还进行黄酒生物科技酿酒的改进，从而成就了“胜景干黄”的辉煌。

    　黄酒贵为世界三大古酒中唯一的“中国造”，干型化道路却受科技限制，黄酒甜度高，用技术攻克难度很大，而胜景干黄完成了这一难题：把科技运用到生产原料中的糯米、水资源以及独特的生产工艺，使干黄的香气、醇厚加强，多肽成分大量增加，多余糖分降低。“我们从2011年开始，联合科技做干黄，对这个传统酒类品牌进行了技术改革，使其冬天可以温着喝，夏天可以冰着喝，开创了传统黄酒之先河，也是科技辅助黄酒发展的一个样板。”郑应平说。
   
赋予黄酒产品文化色彩

    　如果用科技将传统黄酒进行改造是胜景山河做出的品质升级，那么赋予传统黄酒以时尚的文化色彩，则是胜景山河浓墨重彩的一笔。

    　怎么在传承的基础上，做适应于现代市场的文化营销创新，是让源远流长的黄酒文化走向全国甚至整个世界的一个难题。文化营销创新不但可以把传统黄酒推向大众，更可以吸引年轻一族时尚消费者的口味。

    　郑应平介绍，对此，胜景山河进行了口感与包装的革新。在营销方面，胜景山河精心推出高档紫砂瓶盛黄酒、第一次推出了小支花雕以及开发的“活姆”、“冰爽”冰黄等系列产品，而这些产品无论是在口感上还是在包装或饮用方式上，都迎合了年轻消费者，一时间掀起了一股消费黄酒热潮，“这充分彰显了新时期下时尚文化的魅力，而我们则需要继续做下去。”   

石花：
独创“三香”新风格

    　目前白酒行业进入到阶段性调整期，而在这个调整期内，谁能够找准突破点，实现弯道超车，谁将在白酒行业下一轮大发展中占据有利位置。湖北石花酿酒股份有限公司创新思路，创造性地推出了石花生态三香系列产品，在为消费者带来全新口感产品之外，也为石花酒突出重围打下了坚实的基础。
   
“酿酒也要与时俱进”

    　早在2003年，湖北石花酿酒股份有限公司董事长曹远亮就从人们消费观念的悄然变化和人们对健康消费的心理诉求中悟出：“酿酒也要与时俱进”。只有不断创新，才能紧跟时代的发展步伐，适应人们新的消费需求。石花生态三香酒融合浓、清、酱香型工艺之精华、形成三香共生和谐，具有独特风格。

    　曹远亮认为，单一的香型虽然有自己的特色，但总感觉不是那么完美。随着现代化生产的进步和发展，自然和生态环境的恶化成为举世关注的话题，这时他萌生了一个把三种香型的酒进行融合，集三种香型酒之精华，让产品更具生态化的思考。
   
逆境中的弯道超车

    　从2005年开始，一个大胆的试验悄然在曹远亮的授意下展开，他请白酒专家李大和为技术顾问，抽调公司的技术骨干，常年在酿酒基地进行三香融合试验，2012年底，历时8载，终于取得成功，使三香融合技术臻于完善和成熟。今年初，在经过专家多次论证后，曹远亮果断决定把样酒送到中国质量技术监督检测检验中心进行了为时三天的检测，检测数据表明，石花生态三香酒中的55个含量指标全部符合生态健康的要求，其中的甲醇含量指标是单个清、浓、酱酒中含量最低的，而酒中有益的成分更加丰富，其香味和口感也都达到了更高的层次。

    　2012年，在全行业销售收入增长由前几年的40%下降到26.82%时，石花酒业仍实现了历史性突破，社会贡献率比上年度大幅攀升，增长率超过45％以上，实现了逆境中的弯道超车。

    　在曹远亮看来，做企业就像登山，共同的愿景是珠穆朗玛峰，既要有不达目的誓不罢休的勇气，又要一步一坎稳扎稳打的态度。“酒的高度是有限的，企业文化的高度是无限的，我们能做的就是继续攀登。”

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