魏家汉：打造豫北白酒领军品牌(2)

品质是企业生存的基础

    　酒品如人品，做酒如做人。魏家汉常说：“消费者是产品的试金石，品质是产品的基础，市场认可好的产品，才是真正的好产品。”为提高产品质量，魏家汉四处奔波，遍访名师，从四川、山东重金聘请国家级白酒酿酒师担任技术厂长；他建立健全了质量保证体系，强化了工序质量控制，从源头抓起，从管理的各个环节抓起，以质量求生存，以质量求效益。

    　在生产上，魏家汉保留了白酒传统固态发酵法的生产工艺，粮食蒸熟、配料、大曲、发酵、蒸酒、贮存和勾兑调味等过程层层把关；他不断改革、创新生产工艺，采用低温入池、泥池发酵、量质摘酒、分级储存、陈酿酯化、微机勾兑来保证酒的质量；他率先在豫北建成第一个白酒酒类监测中心，拥有先进的气相色谱仪、分析天平、分光光度计等技术设备，对各种酒类理化指标及时进行检测。

    　为更加突出淇河酒的特点，魏家汉投入大量资金购入过滤设备，在酒品生产中进行了“除浑浊、去杂质、细过滤”的多重工序，使淇河酒的整个工艺流程严格按照ISO9001国际质量标准进行生产，保证了淇河酒的纯净品质。近年来，淇河酒先后通过了省市白酒质量抽检、ISO国际质量体系认证，成品酒出厂合格率保持100%，消费者的满意程度不断提高。

打造豫北地产白酒领军品牌

    　接管子贡酒厂后，魏家汉做的第一件事是对企业进行了改制，把原来的集体国有企业改制为股份制的民营企业，企业也更名为鹤壁市淇河酒业有限公司，淇河这个流传了几千年故事的标志性河流成为淇河酒业的注册商标。魏家汉下定决心，打造产品，提升形象，让淇河酒真正成为河南白酒的又一张名片。

    　初涉酒水行业，魏家汉深知自己是个门外汉。要想让老酒厂起死回生，就必须对企业的经营思路和经营战略进行调整。自此，他深入市场，寻找制约产品质量的问题根源和解决良方；他与河南省食品研究所合作，与鹤壁市职业技术学院合作，开办酿酒班，为企业发展提供订单式酿酒人才培训；他聘请河南省酒业协会营销策划专家委员会常务副秘书长张青峰担任公司营销总监，建立了自己的营销团队。

    　根据近年来淇河酒业的发展情况和市场调研需求，魏家汉调整了产品线结构，以当地丰富的龙文化和天然形成的太极文化，开发了高端白酒淇龙坊；对当地主销的淇河迎宾系列产品进行升级换代，主推了价位在单瓶500元以下的不同档次的黄钻、红钻、蓝钻系列产品，并将它们作为当地政商务接待的核心产品进行强力布局；开发了淇河洞藏系列天之酿、地之酿、人之酿为主营核心的中档产品，提高家门口市场占有率；推出以一品淇河和子贡系列产品为大众产品，形成了高中低档立体化产品体系。

    　在营销战略方面，把高调宣传提升形象，家门口营销夯实基础作为总的经营战略，把以鹤壁为家门口市场调整为根据地市场外扩到豫北，倾力打造豫北地产白酒领军品牌，突出“国脉浓香，北派淇河”的总体营销理念，先后成立了鹤壁事业部、淇龙坊事业部、省内事业部、省外事业部，组建了郑州营销总部、北京营销中心，同时，依据鹤壁在全国各地的老乡资源，按照“成熟一个，发展一个”的原则，建立以老乡为主的经销商团队。

　　截至目前，淇河酒业先后在河北、内蒙古、山西、新疆等地设立了老乡经销商经营中心，以互利共赢为基础，建立一套完善的远景合作模式，建立样板及核心市场，全面推动淇河酒业的可持续发展。

构建立体化的淇河酒产业体系

    　酒水行业竞争激烈，谁能在这场没有硝烟的战争中胜出？谁又能成为常胜将军？一个个问号考量着酒业竞技的老板们。自去年以来，受一系列事件的影响，白酒行业结束了近十年的快速发展，目前已全面进入调整期，那么，中小型白酒企业的出路何在，一直是众多企业竭力探索的课题。早在几年前，魏家汉未雨绸缪，制定了一业为主、多业可持续发展的淇河酒业发展规划。

    　随着人们追求健康饮酒、科学饮酒理念的深入，作为传统产品的白酒也面临着新的挑战，“少喝酒、喝好酒”成为人们追求的共同目标。何谓好酒，除了各项理化指标符合国家标准外，更重要的是有机、健康，对人体没有伤害，真正让消费者体验到白酒带来的快乐与享受。

    　魏家汉告诉《华夏酒报》记者，酿酒行业关联着农业、养殖业等，淇河已经与当地有关部门达成合作协议，依托两个年产10万头生猪、一个年产300万只鸭子的养殖基地，筹建年产10万吨有机肥和10万吨有机饲料的有机生物工厂；与当地农户实行“公司+农户”的模式，建设首批10万亩有机小麦、有机高粱生产基地，打造豫北第一家有机白酒生产企业，同时，依靠生产出来的酒糟，组建有机肥料生产企业，反哺养殖业，从而形成酿酒原料、酿酒工艺、生产过程、反哺农业为良性循环的有机白酒产业链。

    　魏家汉告诉记者，淇河酒业新工业园区一期工程已经建成，原酒生产能力将创纪录，同时，依托新工业园区优越的地理位置，由淇河酒业兴建的当地唯一的准四星级大酒店即将全面竣工。目前，淇河国际大酒店主体工程已经完工，装修已经全面启动，整个工程将于10月底结束，届时，淇河酒业将形成以白酒酿造为主，餐饮为辅，形成一个全方位的酒文化、有机肥料、饲料、有机农业、养殖、餐饮、房地产、文化产业等为一体的多元化“淇河王国”。

    　谈到未来的发展，魏家汉感触颇多，不要刻意追求什么目标，只要用心去做，无愧于心就行了。既不要在乎一时一事的得与失，也不要在意一时一事的成功与失败，成功与失败只不过是个符号，只要方向正确、战略没有错误，建立可持续的发展体系，总有一天，你会得到丰厚的回报。

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