甩掉“大单品依赖症”(2)

    　三是在传统文化里挖掘。

    　康师傅虽然不是茶饮料的发明者和先行者，但是康师傅“绿茶”和“冰红茶”却是不折不扣茶饮料中的大单品。这就是因为在茶饮料的始创者“旭日升”推广新品之初，康师傅就敏锐地发现，其中蕴藏的中国传统文化资源。于是康师傅一方面在口味、品质研发上采取逆向工程迅速研发，另一方面利用自己方便面形成的销售网络一夜之间铺遍大街小巷，最终形成了茶饮料大单品的称霸地位。

    　四是引进国外特色。

    　这就不得不提起娃哈哈的“格瓦斯”和光明乳业的“莫斯利安”。一个引进于俄罗斯传统饮料，一个从保加利亚长寿村和酸奶之乡导入。异国风情和神奇传说都是传播的最好噱头，消费者的好奇心和尝鲜感被勾起来了，大单品的成功自然指日可待。可以查到的数据表明，2012年光明乳业的“莫斯利安”销售额超过30亿元，再想想2009年统一开始推广并于去年爆红的“阿萨姆奶茶”，异国情调真的是培育大单品的肥沃土壤。



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