徐明：将丰谷打造成最具名酒气质的民酒(1)

    　2014年2月召开的丰谷酒业年度会议上，这个向来以“民酒”见长的老牌企业，再度确立了“民酒化战略”。诸多市场观察者认为，在一线酒企俯身下探的当下，民酒化运动有越来越扩大的趋势，而丰谷则凭借其一贯的大众化路线，成为其中最重要的参与者，也成为其中最具实力的竞争者。

    　那么对于丰谷自身而言，其如何一步步奠定民酒根基？在2014年乃至于未来，丰谷将如何面向大市场？就此，《华夏酒报》记者专访了四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司副总经理徐明。

丰谷战略微调

    　2014年无疑会成为“民酒年”，这已经成为业界的共识。一方面，一线名酒俯身下探，开发定位稍低的腰部产品，觊觎大众化民酒市场，成为其中有力的竞争者；另一方面，诸多老牌民酒企业也积极应对，保持自身在大众市场的优势。

    　作为丰谷酒业销售当家人，副总经理徐明对于丰谷酒业在2014年应有的表现概括为“战略微调”。

    　“战略微调，也就是说，我们会一如既往地坚持民酒化路径，但是坚持之中稍有调整。”徐明在面对《华夏酒报》记者时表明，民酒化路径是企业的市场根基，这在相当长一段时期内都不会动摇。而从应对市场形势改变的角度来讲，企业会做出适当的调整。

    　“改变过于跃进的态势，对于省外市场采取蘑菇战术，重点突破、涟漪扩张。”徐明表示，丰谷的主力产品，不仅在核心市场表现突出，在省外市场也有着不错的销售量，但是基于市场形势的改变，丰谷会调整行业高速发展时快速扩张领地的做法，更为关注根基的稳固，采取稳健策略。

    　对于丰谷酒业来说，2014年是一个绝佳的机会年。

    　“因为丰谷的品质被广大消费者认同。”徐明认为，过去对于大众化路径的坚持，对于品质的坚持，都获得了回报——那就是良好的消费者基础，即便在2013年这样酒行业急剧下挫的时候，丰谷的市场根基仍然牢固，保持了较好的发展势头。

    　越来越鲜明的民酒化运动无疑又成为了丰谷的一个良好战略机遇。在诸多酒行业专家看来，民酒代表着未来的发展方向，更是回归消费者的大势所趋。营销专家白玉峰就认为，以往所谓黄金十年所代表的“官酒”时代已经终结，未来将是“民酒”的天下，因为其在价格上、在渠道上、在品质上，与消费者有着天然的亲近感。

    　徐明显然也认同这样的观点，在他看来，丰谷过去的努力，都是要造就一个良好的消费者基础，极力契合消费者之所需，多年深耕，今日终获回报。

    　但是对于丰谷而言，面对机遇仍有不足之处，这就是进行战略微调的因由。