古井贡酒的“贡”字传奇(2)

“贡”字风波

    　建国初期，整个亳州城只有18家槽坊。1958年春，亳县张集乡第十一人民公社，在“公兴槽坊”旧址办起了“减店酒厂”。当时只有32名职工，122条发酵池，一口锅甑，月产白酒2000公斤。　

    　可以说，初创时期的古井酒厂完全靠人拉肩扛，条件相当艰苦。在缺少机械化作业工具的情况下，制曲工人都是用脚把酒曲一点点踩实。当年秋，亳县县委工作检查组到减店酒厂检查工作，偶尔品尝到酒厂生产的一种散酒，大为惊叹。询问后方知，原是“公兴槽坊”的老工人利用酿酒之机，私下在明代老发酵池里投了几百斤高粱，试酿而得。　随后，安徽省轻工业厅专业评酒家经品评鉴定，认为“此酒风味独特，入口绵柔，落口甜淳，回味悠长，国内少见。”翌年4月，安徽省轻工业厅拨款10万元，建成大曲酒车间、粮仓、酒库及破碎车间各1幢。1959年7月21日，亳县减店酒厂改为省营酒厂。同年10月16日，又定名为亳县古井酒厂。同日，安徽省轻工业厅通知：“亳县古井酒厂所生产的高粱大曲，经省领导（即省长黄岩）研究决定，命名为古井贡酒，其根据是：东汉建安年间（公元196年）曹操将家乡的九酝春酒以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此九酝文章来源华夏酒报春酒成为历代贡品；其二，现在酿酒取水之古井系南北朝遗迹，距今已有1400多年的历史。”　

    　不过，因为“贡”字，古井贡酒在后来的发展过程中也遇到了很多的挫折和困难。 　　

    　1960年，亳县古井酒厂按级申请注册古井牌“古井贡”商标时，国家工商局却致函表示异议。当时安徽省专卖公司经理高四龙为了让古井贡的商标通过，特意给国家工商总局写信，做了说服工作：“我的看法，‘贡’字放在上面有什么不好？况经黄岩省长提议，那么不用‘贡’字可能因为有封建名词，就因为这个理由，我国和世界各国对这样的字眼还是用，而‘贡’字表示过去是封建所用，现在革命落到人民手中，这不正说明像故宫等大型建筑回到人民手中一样吗？”　

    　国家工商总局最终同意采纳“古井贡”这个名字。当年5月，古井贡酒就被评为安徽省名酒。之后，在1963年11月在全国第二届评酒会上，一举被评为中国八大名酒第二名。　　

    　后来，在文革期间，古井贡酒的“贡”字仍被戴上“四旧”的帽子，数十万套古井贡酒商标被一举焚之，新商标被简化成“古井酒”。后来，“古井贡”商标在1973年又被恢复使用。

“贡”献天下

    　上世纪80年代末90年代初，在计划经济向市场经济的转型中，第二代老古井人在老一辈创业成功的基础上，主动求变，不断革新，最终完成了品牌延伸，形成了企业集团化经营的发展，确立了古井在中国经济舞台上的基本位置。

    　对古井贡酒而言，从曹操献酒一直传承下来的“贡”字背后，是以“贡献、共享、共赢”为理念的企业核心价值观，是以“做真人，酿美酒；善其身，济天下”为核心的企业经营理念。这是对浓厚的传统文化所进行的一次深刻挖掘和现代转换。　　

    　古井贡酒建厂之初，创业者心里只有一个念头：“擦擦汗，拨拨灯，超额任务上北京”。可是正赶上1960年的三年自然灾害，安徽是当时的重灾区。老厂长聂广荣一边把造酒的粮食看得紧紧的，一边把酒糟、酒糠分给了当地百姓吃，救活了不少人。

    　有人回忆，那时候跑销售，即便是酒厂领导出差，也是格外简朴。有时候为了节省费用，住店时大家不论级别身份，打地铺睡在一起；吃饭更随便，路边买个大馍，就个咸鸭蛋，喝口白开水，就是一顿……

    　就这样，1987年古井贡酒被人民大会堂选为国宴用酒，1988年古井贡酒荣获巴黎国际食品博览会金夏尔奖，1996年古井贡在深交所上市，成为中国白酒行业第一家A、B股同时上市的上市公司。

    　进入21世纪，古井集团大胆变革，勇于创新。2007年，古井集团新的管理团队成立，提出了“振兴白酒主业，回归高端品牌”的宏伟战略。

    　2009年3月，古井集团在改造明代酒窖池群展示空间过程中，发现距窖池15米处有早期酿酒遗迹及遗物，遂报告省文物行政管理部门。经安徽省文物考古研究所组织专业人员开展抢救性清理发掘，并经省文物局组织专家鉴定，明确此为一处典型明清酿酒遗址。

    　2013年5月，第七批全国重点文物保护单位名单公布，“古井贡酒酿造遗址”包括北魏古井、宋代古井、明清窖池群、明清酿酒遗址4个单体名列其中。古井贡酒现拥有数量最多、体量最大、历史最为悠久的国家级文物，在中国白酒行业首屈一指。

    　如今，古井贡酒不仅仅在国内市场独占鳌头，还逐渐走向了世界舞台。

    　在2014古井贡酒纽约拍卖会上，古井集团董事长梁金辉在接受采访中表示，希望通过古井贡酒中国酒文化全球巡礼首站美国暨古井贡酒纽约新春中国白酒国际市场第一拍等系列活动，扮演好文化交流“友谊使者”这一角色，“以中国酒为根，以中国龙为魂，身体力行向世界展现和弘扬中国白酒文化和民族精神，让世界了解中国酒文化的博大精深，让世界认识中国白酒的历史文化价值及收藏价值，从而推动更多中国民族企业思考如何以国际化视野走向世界。”

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