年份潭酒，全民共享！(2)

潭酒推出了什么样的“年份”标准？

    　“年份酒”概念自提出以来，长期缺乏行业标准，致使整个白酒行业遭遇信任危机。随着白酒黄金十年结束，整体行业的“价值回归”，要求依靠传统年份酒占据中高端市场的年份酒，急需要建立行业性标准以肃清行业，保证消费者利益！潭酒推出年份潭酒，是意在于此？还是在故意借题发挥、炒作“真年份”概念，而获得企业及品牌的高曝光？潭酒此次推出“酱香真年份”成为业界关注的一个焦点。

    　这一次，潭酒到底要推出什么样的“酱香真年份”标准呢？

    　中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇，四川白酒专家组组长曾祖训，四川大学教授、四川白酒专家组副组长胡永松，四川白酒专家组副组长、水井坊总工程师赖登燡，四川食品研究院高级工程师李大和，四川酒类科研所所长郎定常，四川酿酒协会副秘书长刘俊升，泸州市政协副主席、泸州老窖集团副总经理、泸州酒协会长沈才洪，泸州国家酒检中心副主任许愿等20多名全国著名的国家级白酒专家纷纷赶来，特别是茅台集团副总经理、总工程师、国家级评委吕云怀，茅台酒厂专家张思华等全国酱酒一、二强的高级专家、总工程师等更是齐聚在了潭酒2011年酿酒储酒库中，要看个究竟。

    　全国各路专家齐聚，在泸州市县党政领导、全国媒体、公正机关的见证下，按照“年份潭酒·酱香真年份”全新标准要求，从酿造于2010年10月～2011年08月（即：2010年端午制曲、重阳下沙）期间的第1～7轮次依次酿造，未经任何勾调和添加即入库储藏酒坛中，一杯杯地取出，按照该产品以“‘酿造年份+ 灌装年份’双标注，保证100%足年”进行品鉴、验证，将其与以往“年份酒乱象”划清界限。经认真考证并获得一致认定年份真实后，交国家级评委组成的勾调组，建立依照年份潭酒酱香真年份标准，在公证部门现场对年份潭酒的“真年份”进行全方位的保真公证下，确认其酿造年份、灌装年份的真实性，确认大师盘勾的每一滴酒都是当年1～7轮次的同年份原酒！

    　就这样，“年份潭酒、酱香真年份”创新了四个透明的“年份”标准：

    　一是以“‘酿造年份+灌装年份’双标注，保证100%足年”。所谓 “年份”界定全透明，即是从酿造年份开始，至灌装日期结束来计算年份；所谓创新“年份”双标注，即是每瓶酒出厂都有明确的“酿造年份+灌装年份”的双标注，保证每一瓶出厂前年份足3年，方便消费者查询和计算；

    　二是以“同年份勾调，不混勾、无添加”确保年份真实。即让年份潭酒区别于传统的年份混勾，全国首家创新采用100%同年份原酒勾调而成，只取同年份1～7次轮次原酒盘勾，勾调过程中不添加任何其他年份的酒及其他物质；

    　三是“品质绝对稳定，口感始终如一”。即以源自同一个千吨级储酒罐，每一批次年份潭酒保证统一存储于同一个千吨级储酒罐中一次性灌装，在所标注的“灌装年份”当年的1个月内一次性灌装完毕，杜绝跨年灌装。确保同批次生产的第一瓶酒和最后一瓶酒各项存储条件均达到完全一致，最大限度地保证同批次每一瓶年份潭酒品质和口感的始终如一；

    　四是“引入第三方公证，见证酱香真年份”。借鉴葡萄酒行业年份规范，按国际标准，引入第三方公证，监督保障真年份。由公证部门现场对年份潭酒的“真年份”进行全方位的保真公证：确认其酿造年份、灌装年份的真实性，确认盘勾的每一滴酒都是当年1～7轮次的同年份原酒。

让年份潭酒既能大众化消费，又能保值增值

    　在消费者的印象中，年份酒即是高价酒！就目前市面上5年左右的普通酱香年份酒，一般价格都在300元左右，五年陈酿酱香郎酒市场价为298元/瓶，国台酱香5年售价则高达705元/瓶……而且基本如上述所言，为混勾年份酒。

　　以此作为参考，以100%同年份原酒勾调的“年份潭酒、酱香真年份”，瓶身以青瓷精制而成，瓷质细腻如玉，艺术波纹设计，线条流畅，精致典雅；青瓷原色为底，藏青色荷花图案形成围合，寄意“出尘不染”的高尚品格，黑色书法字体与红色“年份标识”印章，既形成点缀，又寄意深刻的中国传统诚信思想，整体形象端庄、高贵，极具艺术价值；外盒包装，以藏青色为主色调，加以立体化的“年份标识”，同时顺延了内瓶的荷花图案，既与内瓶艺术风格完美契合，又突出酱香真年份的产品特质，整体上也更加稳重、更具分量。

    　为确保年份潭酒能满足大众化消费，潭酒集团总经理方久伦面对中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇、全国媒体、全国经销商、消费者庄严承诺，“年份潭酒、酱香真年份”每年限量生产，且限时、限量发售！如2014年批次的年份潭酒，即“酿造年份2011年+灌装年份2014年”，全球仅限发售133万瓶，且仅在2014年12月31日前按133元/瓶，平价进行发售。2015年，线上发售的将是“酿造年份2012年+灌装年份2015年”的产品，给产品留下更大的增值空间，将收藏价值让渡给消费者。

    　为确保年份潭酒保值增值，方久伦还同时承诺，根据发售时间和数量的限制，随着年份的增长，不同批次年份潭酒，储存时间越久，品质就越好，口感越香醇，价值就越高，随着价值的增加，价格也将随之增长。按年份潭酒价值定价法，年份潭酒的销售价格按15%以上逐年递增。潭酒对购买年份潭酒的消费者承诺：购买满一年可由厂方加价12%回购，一并由公证处和保险公司进行公证和承保，真正做到让消费者放心，确保消费者购买和消费年份潭酒保值增值。

    　为确保消费者放心，方久伦袒露心迹：“潭酒这样做，完全是以为消费者提供百分百真实、有保障的年份酒，并以不断创新为行业廓清年份酒乱象，树立酱香真年份标准，持续推动中国白酒行业健康发展为己任的历史使命感使然。我们真切地希望广大消费者能喝到真正价格实惠、品质有保证的年份酒；同时潭酒也是以此为企业发展战略，拥有自身实力才敢这样说话，这样做！”

    　“如果是名酒这样做，我今天不一定会来，因为名酒应该承担这种社会责任，但潭酒花如此大的代价来做这件事，做一个有良心的中国酱酒，我必须来！所以，我给潭酒题词‘年份潭酒，全民共享’！希望在潭酒的带动下，全国酒业迅速行动起来，酿造出真正的好酒，满足人民群众日益增长的物质文化生活水平的需要，希望中国酒业不断酿造出真正的好酒，走向国际竞争，提高中国酒业的国际竞争力！”当听到潭酒为社会负责、为消费者负责，做一个有良心的中国企业时，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇接过话筒，面对全国媒体，借潭酒发行“酱香真年份”之机，向全国酒业发出了倡议号召。
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