啤酒“后5000”时代的关键词(1)

  　啤酒行业在2014年的整体表现再次印证了一个事实：当前的酒业调整是全方位而深层次的，没有哪个酒种能够独善其身。

　　根据国家统计局公布的数据，2014年1月～12月，我国啤酒行业累计产量4921.85万千升，同比下降0.96%，从2014年7月开始，啤酒行业连续6个月产量出现同比下滑。在持续24年的增长“奇迹”之后，啤酒产业首次出现负增长，“后5000”时代，是啤酒市场的新常态与新挑战，唯有树立新理念，采取新举措，才能找到新机遇，赢得新发展。

    　在此前的很长一段时间里，我们所习惯的啤酒行业关键词是“并购”、“扩张”等，以规模化为主导的发展模式决定了啤酒行业的竞争粗犷有余，细腻不足。而在“后5000”时代，啤酒关键词截然不同以往，精细化、忠诚度、互联网……这预示着未来啤酒市场的竞争转型和精彩前景。

负增长or微增长？

    　“后5000”指的是中国啤酒行业产量突破5000万千升，2013年，这个数字是5062万千升，这意味着中国成为世界上首个过5000万千升的啤酒市场。然而，在2014年，国产啤酒产量又回落至4922万千升，降幅为0.96%。这就引发了“后5000”时代啤酒行业增长趋向的思考与争论。

    　中国酒业协会理事长王延才将这种情况形容为“微降”，而这是“产业发展周期中，行业结构、产品结构和消费结构调整的正常表现”。作为中国酿酒产业中成熟度最高的一个酒种，啤酒发展一直以来具有比较明显的趋势性和规律性，表现相对稳健，当增长的惯性思维突然被打破，难免引起外界对啤酒今后趋势的质疑。在王延才看来，这种担忧是“完全没有必要的”。

    　王延才认为，中国啤酒行业已然立于世界前沿，当前正处于由成长期向成熟期过渡的关键阶段，通过重塑发展理念，开启创新思维，中国啤酒行业只会变得更加强大，对全球啤酒行业发展起到有力推动。

    　类似的观点还来自于国际啤酒行业，SABMiller亚洲运营总监安顿认为，着眼未来，中国啤酒市场无论在销量还是结构方面，都会有一定增长，SAB方面对此充满信心和期待。安顿还特别强调，通过与华润雪花的合作，SAB在中国啤酒市场的增长过程中获得了极大发展，“这是一个非常成功的长期战略，我们的合作伙伴华润雪花拥有优秀的管理和运营能力，相信雪花啤酒的销量也会持续增长，我们的策略还是销量、利润相结合，这是不会改变的。”