勃艮第葡萄酒词典中的上海滩酒事(2)

在华的欧洲人
成首批进口葡萄酒消费者

　　人在国外时常常会关注国内一些原本自己不感冒的东西，朋友们就总夸我“紧跟潮流”，对国内的当红炸子鸡，烂大街情歌和各种网络金句什么的都弄得门清儿。同时我们对外媒上如何评价中国也会格外感兴趣，相信出国的人都有这种体会。唉，这种身在异乡，怀揣一颗滚烫中国心的感受，你可否懂得？所以，当我开始看这部《勃艮第葡萄酒通用词典》（Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne）时，想也没想翻开的第一个词条就是“Chine”（中国），我很想知道勃艮第人是怎么说起中国的，不料竟让我了解到几段有趣的陈年往事。

　　词条中一开始就写到，随着19世纪末定居在大城市中的法国人和英国人越来越多，中国的葡萄酒市场也初步显现出来。所以，最早的进口葡萄酒消费者就是这些旅居异乡的欧洲人们。一位居住在上海，名叫Michel Graillet的勃艮第酒商，曾在一份于1900年11月7日呈给第戎工商局的文件中大画美好蓝图，“目前（上海）有潜力的欧洲消费者已有12000人，而每年乘船至此的人数还要两倍于此”。

　　世纪之交的上海滩，充斥着来自世界各地的冒险家和赌徒，红着双眼，寻找一夜暴富的机会。其中，大文章来源华夏酒报部分人都以失败告终，但也有少数几个幸运儿获得了巨大的成功，其中就有一个名叫Félix Bouvier的法国人，中文名叫步维贤。因为他是一位土生土长的勃艮第人，所以也被收录进了这本词典中。关于他的生平，书中只有短短一句话：Félix Bouvier (1888~1963)，出生于乎利村（Rully），在1920~1930年间，他是上海滩的赌王。这一小段话，激发我去寻找更多的资料，结果意外看到了一位大班的上海往事。

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