孔府家酒业公司是在沿袭当年孔府自家私酿酒坊的基础上发展起来的，距今已有2500多年的历史。据史书记载，在明代之前，孔府酿酒为祭孔专用，明代以后，孔府酿酒技艺更为精湛，并因儒学在当时得到空前重视，到孔府走访的达官贵人较多，又逐步转为馈赠及家宴接待用酒。

    　相传，清代乾隆皇帝曾先后8次到曲阜祭孔，在他最后一次到曲阜祭孔时，其女婿——72代衍圣公孔宪培拿出了家酒款待他。乾隆饮后，连连赞赏家酒味美甘甜，并要求孔宪培每年要带上几坛家酒赴京进献。

    　孔府家酒业公司一直以传承孔府自家私酿酒坊酿酒技艺为己任，在20世纪80年代中期，孔府家酒依靠传统“家”酒酿造工艺取得了令业界惊叹的辉煌，并开创了中国白酒行业“酒体低度儒雅、包装古朴典雅、文化品牌独特、优质粮食酒出口第一”的四个先河。

    　可以说，作为“天下第一家”的孔府，2000多年来不间断地传承了中国传统文化，而孔府自家私酿酒坊的酿造工艺无疑作为孔府文化的重要组成部分在孔府家酒品牌中也得到了从未中断的延续。

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